太くてやわらかくてやみつきになる伊勢うどん

三重県伊勢市のご当地名物「伊勢うどん」 お伊勢参りはもちろん、伊勢を観光するならぜひ味わっていただきたい一品です！数ある伊勢うどんの名店の中から、特にオススメの3店をご紹介します。

１．伊勢うどんとは？

伊勢うどんとは三重県伊勢市を中心に食べられるうどんで、伊勢神宮の参拝客向けに提供されたものが発祥と言われています。 讃岐うどんとは違い「コシがない」のが最大の特徴で、クタクタに煮た極太の麺に溜まり醤油と昆布、鰹節、いりこなどのダシを加えた濃厚な「つゆ」を絡めて食べる独特のスタイルです。

2.地元の人にも愛される名店「起矢食堂」

地元の人に尋ねても恐らく3本の指に入る人気店。ふんわりとした麺に、魚介系のダシの香る濃厚な醤油ダレがしっかりと絡みます。これまでの伊勢うどんのイメージが変わるかも？

3.伊勢神宮に参拝した後はぜひ立ち寄りたい「ふくすけ」

昔ながらの佇まいの雰囲気あるお店。おかげ横丁内にあるので参拝客の姿が多く見られます。肝心のうどんはタレの濃い色に最初はびっくりしますが、一口食べれば優しい味に二度びっくり！とろろやめかぶのトッピングもオススメですよ。値段も良心的なので嬉しいですね。

4.古くから愛される庶民の味「ちとせ」

地元のサラリーマンにも愛される知る人ぞ知る名店。モチモチとした麺と、マイルドな口当たりのダシが特徴です。定食メニューも充実しています。

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ふわふわもちもちの伊勢うどん。「うどんにはコシがあるもの」という先入観を 覆す美味しさに誰もが驚くことでしょう。ぜひ一度味わってみてください！