東京駅で一番のオススメ！東京・九段の本店の豚骨魚介を継承しつつオリジナルな一杯を提供する『東京駅 斑鳩』

「東京駅でラーメン食べるならどこがオススメ？」と聞かれたらご紹介するお店が今回のラーメン屋さんです。
東京・九段の名店の唯一の分店。東京駅一番街のラーメンストリートにある『東京駅 斑鳩』です。

本店である東京・九段の『斑鳩』は昨年、ビルの老朽化により立ち退きが必要で、それ以降休業中。現在、唯一の『斑鳩』の味を頂けるお店です。

提供する一杯は、本店のこってりな一杯の味を継承しつつ、スッキリが加味されたオリジナルな一杯に仕上がっていました。
（そこが東京・九段の『斑鳩』を愛していたファンには物足りないのでしょうが。。。） メニューは一番人気のらー麺に、塩らー麺、辛旨らー麺と14時〜19時限定の塩 本枯れ鰹 らー麺とつけそばの5種類のラーメンメニューがあります。

卓上には、ゆず入り七味唐からし、胡椒が置いてありました。

今回は一番人気の『豚骨魚介 東京駅らー麺』を頂きました。

お料理

豚骨魚介 東京駅らー麺　1,000円

トッピングは、2枚のチャーシュー、穂先メンマ、海苔、葱、水菜、ナルトと味玉。

豚骨・鶏ガラなどの動物系に本枯れカツオ節などの魚介系のダブルスープ。
コクとまろやかな味わいが多くのファンに愛されている。

麺はカネジン食品の中太のストレート麺。
つるりとした食感に噛みごたえがある。

しっかりとした肉の食感とホロホロとした大判のバラ肉チャーシュー。
ごちそうさまでした。

今までに頂いたラーメンのまとめ： http://y-senga.com/ramen/