皆さんは、お台場にあるたこ焼きミュージアムを知っていますか？なんと大阪の名店が集まったたこ焼き天国のような場所なんです！！今回はそんなたこ焼きミュージアムの魅力を余すところなくご紹介させて頂きます。行ったらここをチェック！
1.芋蛸
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こちらのたこ焼きの特徴は、青森産の粘りの少ない山芋が入っている事です。この山芋を茹で一日だしにつけた物が具材として入っています。また、多くのだしを使っており鶏がら・鰹節の他に生姜やネギなども一緒に煮込み作られています。タコの弾力と、山芋の食感の違いを楽しむ事が出来る一品です。どちらかと言うと和を意識したたこ焼きとなっています。
関東では、なかなか山芋を具材として入れる文化はありません。その為なかなか体験する事が出来ない味の為、是非一度は足を運んでほしいお店の一つです。
2.たこ焼 十八番
こちらのたこ焼きの特徴は、なんと言ってもその食感にあります。外はカリカリ、食べればサクサクの中にもクリーミーで優しい食感の生地が隠されています。カリカリ・フワフワ・サクサクと様々な食感を楽しむ事が出来ます。クリーミーな食感の秘密は、粉を溶くときに牛乳が使用されている為です。その為、水やだしで溶くよりより濃厚で優しい味のたこ焼きになります。
こちらのお店の前を通ると、その香ばしい香りについつい足がと待ってしまいます。その秘密は中に入った大量の小エビです。天かすも合わさり、食欲をそそる香りがたまりません。
3.天王寺アベノタコヤキやまちゃん
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こちらのたこ焼きの特徴は、生地のおいしさにあります。と言うのも、通常たこ焼きはだしで粉を溶きます。こちらではそのだしに大変こだわりを持っています。スープの中には、鶏ガラの他にパイナップル・リンゴなどの多くのフルーツと玉ねぎやキャベツなどの野菜を10種類以上入れています。その為、たこ焼きの中にその旨みがプラスされよりおいしいたこ焼きを作る事が出来ます。ここまで多くのだしを入れるお店はなかなかありません。その為、その味わいは深くたこ焼きと言ってもどこか爽やかでや優しい味となっています。
旨みが凝縮したたこ焼きを是非味わってみてはいかがでしょうか。香りも豊かで、お店の前から動けなくなってしますかも？！
4.たこやきの元祖 本家 会津屋
こちらのたこ焼きは、サイズが小さめです。その為、一口でぱくっと食べる事が出来食べ歩きにもお勧めの一品となっています。その小ぶりなたこ焼きは、まわりがサクサクでかめば中からダシがあふれ出ます。このトロトロ加減は一口で食べるからこそ味わう事が出来ます。中に入っている具材はタコと天かすのみという至ってシンプルなもの。その為、王道の味を求めている方にはもっともおススメしたいお店と言えるでしょう。
焼き上げに10分程度かかるので、他のお店の焼き上がりと調整しながら並ぶ事をおススメします。老舗の味を是非お楽しみください。
5.たこ家 道頓堀くくる
関東でも有名なくくるです。こちらのたこ焼きのこだわりは、何といっても大きなタコとそれに負けない位存在感のあるネギのしゃきしゃき感です。そこに紅ショウガや生姜などの薬味の他に天かすなどが加わる事によって様々な食感を楽しむ事が出来ます。出来上がりにワインでフランベする事で、どこか洋風のたこ焼きを楽しむ事が出来ます。フルーティなソースとも良く合い、女性に人気の高いお店です。
たこ焼きミュージアムとは
http://find-travel.jp/article/255
たこ焼きミュージアムとは、お台場にあるデックス東京ビーチという建物のシーサイドモール４Ｆにある施設です。たこ焼きの本場である、大阪の中から選ばれた5店舗が店を出しています。それぞれ特徴が違い、同じたこ焼きでも全く違った味を楽しむ事が出来ます。こちらに行かれた際は、是非5店舗すべてを食べ比べてみる事をおススメ致します。
訪れた人の声
Part3 昼食〜たこ焼きミュージアム！ くくるのたこ焼き食べた！ ふわとろめっちゃ美味し
