生ハム乗せ放題パスタとBIOワインで乾杯！の店が働く女子に大ウケ♪

赤坂見附の駅チカに今月、働く女性を応援するオーガニックイタリアンバルがオープンした。
お店テーマは、食事で活力を与えること!! 食べておいしく、体に良く、コストパフォーマンスの高い料理が愉しめて、働く女性が1人でも気軽に来店できるお店作りを心がけているという。

断然オススメは、生ハム乗せ放題パスタ

「絶対気分が上がる、生ハム乗せ放題パスタ♪」

生ハム乗せ放題パスタ…って、何ともお得な香りがプンプンする響き！
ランチにも、ディナーにも登場する大人気のメニューなのだ。

メニュー名は「生ハムとスプラウトのクリームパスタ」でテーブルに運ばれてくる時は、生ハムは皿には盛り付けられていない。
お店のスタッフの方が、カットされたイタリア産プロシュートの別盛りボールを一緒に持ってきて、好きなだけ盛り付けてくれるスタイルなのだ♪
夜なら、お酒がぐんぐん進んでしまいそうな一皿である。

使用している熟成生パスタは、創業100年の製麺所から毎日直送されるモチモチで少し太麺なところが特長。一度食べたらクセになるこのパスタをぜひどうぞ！

食材が持つ”力強さ”を最大限に活かす

「オーガニック野菜には並々ならぬこだわりがある！」

お店の名前として掲げている「BIODYNAMIE」とは、オーガニック農法のひとつ。

おいしい食材を探す中で出会った、とある無農薬野菜生産者が発した言葉に大いに触発されたという。「この野菜は、自分の子供の為に育てた野菜だ」という生産者の言葉により、生産者がどれほどの真心を込めて野菜を作っているのかを実感。
譲り受けた食材の力を最大限に活かし、それを口にしたゲストが元気になることを使命としたのだ。

赤坂見附店オープンにあたり、スーパーフードとして注目されている、貴重な「無農薬ケール」を取り入れたメニューを開発！
また、こだわりのオーガニック野菜を使った代表メニュー「旬の無農薬野菜バーニャカウダ」は、これまでに感じたことがない美味しさと強さを感じられるだろう。
食したことで、体の中から綺麗になれるような厳選素材を、全国各地から集め続けている。

夜は、ホッとしたい時、ワイワイ語らいたい時にもOK！使い勝手は抜群！

「「最高級のフレンチトースト」は人気のデザートメニュー」

店内は、多くのアンティーク家具を使用し、長く受け継がれてきたものの暖かさが感じられる空間となっている。女子会でも、独りで軽く一杯飲みたいときにも、居心地いいあなたの席が確保されそうだ。

ディナータイムは、リーズナブルかつ絶品のおつまみが勢ぞろい！取り揃えているワインは、全てオーガニックワイン！身体にやさしく、お財布にもやさしいメニューの一例はこちら。

《メニュー》
＊オーガニックハニーなスイートポテト　300円
＊キヌアとアサリの有機ワイン蒸し　　　500円
＊旬の無農薬野菜バーニャカウダ　　　　950円
＊オーガニックサーロインステーキ　　　950円
＊最高級フレンチトースト　　　　　　　1,200円

「アンティーク家具のぬくもりを感じて欲しい空間。」

その他メニュー例

【カフェ(ランチ)メニュー】
「黒毛和牛と黒豚のオーガニックミートソース」￥800
「釜揚げしらすのペペロンチーノ」￥900
「生ハムとスプラウトのクリームパスタ」￥1,000

＜カフェ(ランチ)メニュー詳細＞
http://bravas-ltd.com/pdf/Cafemenu_201511.pdf

【ディナーメニュー】
「オーガニックハニーなスイートポテト」￥300
「キヌアとアサリの有機ワイン蒸し」￥500
「旬の無農薬野菜バーニャカウダ」￥950
「オーガニックサーロインステーキ」￥950
「最高級フレンチトースト」￥1,200

【ドリンク各種】
「グラスワイン」￥490
「カクテル」￥500
「ビオワイン(赤／白)ボトル」￥1,750
「オーガニックソフトドリンク」￥390

＜ディナーメニュー詳細＞
http://bravas-ltd.com/pdf/menu_201511.pdf
※ワインはすべてオーガニックワインです。
※価格はすべて税込です。