富士山の裾野にキリンのウイスキー蒸溜所があるのを知っていますか？日・米・英の合弁でスタートした蒸溜所が、「キリンディスティラリー富士御殿場蒸溜所」です。
欧米でも数々の賞を受賞しているウイスキーをつくっている蒸溜所の見学コースが、なんと無料で参加できるのです。実際に見学コースに参加してきたので、見どころをご紹介したいと思います！
「キリンディスティラリー富士御殿場蒸溜所」ここがスゴイ8つの理由！
1. 初心者も安心！大迫力のプロジェクションマッピングで解説！
コース開始と共にシアタールームに案内され、壁全体を使ったプロジェクションマッピングでムービーがスタート！ウイスキーのつくり手の熱い想いがたくさん伝わってくる内容で、ウイスキー初心者にもわかりやすく製造工程を説明してくれます。
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2. 抜群の美味しさ！秘訣は富士山の「水」
富士御殿場蒸溜所のウイスキーづくりで基盤となっているのが、富士の裾野で磨かれた伏流水。約50年もの歳月をかけてろ過された富士山の伏流水がウイスキーに富士御殿場ならではの味わいをもたらしてくれるのです。富士山の裾野だからこそ成し得る味とも言えますね。富士山の力はウイスキーづくりにも大きな影響を及ぼしているのです。
3. お花？果物？ウイスキーの香りのヒミツにも迫る
シアターを出ると、通路に設置された様々な香りのするウイスキーの香りのブースが体験でき、ウイスキーの香りのヒミツを教えてくれます。ウイスキーってどんな香りだと思いますか？実は同じウイスキーでも、花の華やかな香りを感じたり、果実や穀物の芳ばしい香りに感じたりと人によって違ってくるとのことでした。
4. モルトとグレーン両方の蒸留を行っている！
ここで作られているウイスキーは、モルトウイスキーとグレーンウイスキーの２種類。モルトは大麦麦芽を原料とし、グレーンはトウモロコシなどの穀物を原料として作られています。原料に水と麦芽を加え、糖化、発酵させ、発酵液を蒸留した後に長い期間熟成させることにより香味豊かなウイスキーが出来上がります。モルトとグレーン両方の仕込みや蒸留を行う蒸溜所は世界的にも珍しいそうです。原料が異なるため、製造方法、製造技術、設備などを変えなければいけないので、両方つくることは容易ではないのです。
5. こんなの見たことない！世界的にも珍しい蒸留設備
モルトウイスキーの”蒸留”の際に使われるのがこの大きいポットスチル蒸留釜、もしくは蒸留機と呼ばれるものです。富士御殿場蒸溜所ではグレーンウイスキーも3つの蒸留器を使ってつくられています。見学コースからはその3つの蒸留器を見ることはできませんが、スクリーンで迫力のある映像で蒸留の様子を観ることができます。これが蒸留窯・蒸留器モルトとグレーンをしっかり作り上げることのできる秘訣なのです。
▷蒸留設備が気になる・・・
6. １〜２週間に１回の貴重な瞬間！樽詰めも見れちゃうかも♪
蒸留工程まで終わったら次は樽詰め工程の見学です。この日は貴重な樽詰めの瞬間を見ることができました！この作業は1〜2週間に1回しか見れない貴重な瞬間だそうです。
7. 熟成は達人ワザが光ります！
ウイスキーの製造工程で一番時間を要するのが熟成。見学コースには熟成庫は含まれませんが、富士御殿場蒸溜所では１０階立てのビルに相当する大きさの熟成庫が５棟あり、そこに樽が詰まっているそうです。熟成庫の雰囲気は見学コース内の熟成庫モデルで感じられます。
ウイスキーを瓶詰めする工程の途中に、流れてくる瓶をじっと見つめている人がいました。実は目視で量が間違っていないか、混入物が入ってないかなどをチェックしているそうです。熟練された人にしかできない技ですね。
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8. こんな見どころ満載の見学コースが「０円」
参加できる人数は、２名〜４０名の団体まで。見学ツアーは試飲の時間も含めて約70分で、朝９時から15時20分まで30分置きに催行されます。月曜と年末年始以外は毎日開催されています。Webサイトで予約の空き状況を確認することができます。 ▷空き状況をみる
人気のおすすめウイスキーを飲んでみた♪
これが数々の賞を受賞した”キリンウイスキー富士山麓 樽熟50°”
見学の最後に、ブレンデッドウイスキーの”キリンウイスキー富士山麓 樽熟50°”を試飲できます♪キリンウイスキー富士山麓 樽熟50°にはうまみが溶け込んでおり、清らかで奥深い味わいが感じられます。車で訪れた方にはノンアルコール飲料の提供もあるので安心してください♪
自宅で楽しめる技まで教えてくれる！
お酒を飲みながら、目の前で美味しいハイボールの作り方を伝授してくれます。これさえわかれば家でも美味しいハイボールを振舞えますね。作り方は…工場に行ってのお楽しみです♪
「限定」って言葉に弱いんです！ショップもオススメ！
試飲できないドライバーさんにはショップがオススメ！ここでは市販で売られているキリンウイスキー富士山麓 樽熟50°だけでなく、御殿場とキリンのオンラインショップでしか買えない、シングルモルトウイスキー、シングルグレーンウイスキーも売られているのです。
キリンのオンラインショップ【DRINX：http://www.drinx.jp/housky/fg/】でも購入できますが、工場で買うとまた、価値が違って感じられますね。訪れた際にはぜひお手にとって見てみてください。
御殿場おすすめスポットをご紹介♪
東京からは電車・バスで2時間、車で1時間半、名古屋方面からもほど近い位置にある御殿場。秋の行楽シーズンはもちろん、いつ訪れても楽しめるスポットがたくさんあります。富士御殿場蒸溜所と併せて楽しめる周辺のスポットをご紹介します。いま、サービスエリアがアツイ！足柄ＳＡ
都心から訪れる人にぜひ立ち寄って欲しいのが「足柄サービスエリア」。6店舗からなるフードコートや静岡名産も買えるお土産屋の他、宿泊施設や入浴施設まで兼ね備えたサービスエリアです。ドライブの休憩にぜひ立ち寄ってみてください。
お買い物三昧♪御殿場プレミアムアウトレット
御殿場ICを降りて車で約5分のところに位置する巨大アウトレット。富士山が見える広大な敷地に約210店舗のショップが展開されています。国内最大級のショップ数を誇るアウトレットで、お得にお買い物を楽しむことができます。絶叫でストレス発散！富士急ハイランド
数々のギネス記録を持つ絶叫アトラクションを所有する「富士急ハイランド」。御殿場ICを降りてから約15分程の所にあり、富士御殿場蒸溜所からも35分程の距離にあります。絶叫系以外にもファミリー系やホラー系アトラクションなども豊富なので、アクティブに過ごしたい日にはぜひ立ち寄ってみてください。富士御殿場蒸溜所はここ！
アクセス
〜電車・バスの場合〜JR御殿場駅よりタクシーで20分 ：路線バスは、御殿場駅 富士山口より富士急行バス バスターミナル2番線から「河口湖駅・富士学校」方面行きに乗り「水土野」のバス停で下車（乗車時間約15分） 「水土野」バス停から国道138号線を信号のない横断歩道を渡る
〜車の場合〜
東名高速御殿場I.Cを山中湖方面に降り、国道138号線を直進約6km進んだ右側 （国道沿いの赤色の工場看板を右折） ※駐車場の利用は、見学するならば無料です。
