淡路島で甘～いタマネギを美味しく食べられるお店15選。日本一のご当地バーガー、あわじ島バーガーも！

淡路島の特産品である玉ねぎを美味しく頂けるお店をご紹介します。海に囲まれ、豊かな自然と穏やかな気候が魅力の淡路島。古代より皇室や朝廷に食料を献上していた御食国（みつけくに）として知られ、ハモやトラフグ、鯛・タコ・うになど海の幸に、淡路ビーフ・淡路島ポークといった美味しい食材がいっぱい！ 食材の宝庫ですね。

その中でも、淡路島産のたまねぎは大きくて甘いことで有名です。しかも他の産地のものと較べると柔らかくて辛みが少なく、生で食べても美味しさはピカイチ。新タマネギのシーズンには「淡路産玉ねぎ」として都内スーパーや百貨店で広く販売され、言わば、ブランド玉ねぎのように扱われています。それだけ美味しいという事を、誰もが認めた玉ねぎなんです。収穫後、7ヶ月かけてじっくり乾燥されたたまねぎはさらに甘さを増すそうです。

そんな、玉ねぎを使った美味しいお店を15選セレクトしました。ぜひ、ご参考にしてくださいね。

１．あわじ島バーガー【淡路島オニオンキッチン】

「全国ご当地バーガーグランプリで2013」で見事1位に輝やいた、淡路島の美味しい食材をふんだんに使った「淡路島オニオンビーフバーガー」。全国一のハンバーガーになるために、淡路島の素材にこだわった7つの秘密があるそうです。

秘密その１「バンズ -Buns-」

ツヤっツヤっのこだわり生地でふっくらと焼いたバンズ。そのふかふかさは写真で見てもお分かりですね。柔らかく、小麦の香りも豊かでしっとりとしたきめの細かい生地が淡路島の「美味しい！」をすべて受け止めてくれるんです。

秘密その２「玉ねぎ入りトマトソース -Onion&Tomato sauce-」

淡路島産のトマトを使用してじっくり煮込んだ自家製トマトソースに、ザク切りにした淡路島玉ねぎを入れました。まろやかな酸味とコクがバーガーの味を調和します。

秘密その３「玉ねぎカツ -Onion Cutlet-」

バンズの上にスタンバイしたたまねぎカツ。ぜいたくな厚みが伝わりますでしょうか。サクサク衣をまとった手作りたまねぎカツは甘みが倍増。とろりとした柔らかさも存分に味わえます。

秘密のその４「淡路牛 -Awaji Beef-」

もうひとつの主役、甘辛く味付けした淡路ビーフ。これだけでもご飯やお酒がぐいぐい進んじゃう美味しいお肉をたまねぎカツの上にたっぷりと。もうここまででも美味しくないわけがないラインナップ！

秘密その５「オニオンピクルス -Onion Pickles-」

手作りの淡路島たまねぎピクルスをざく切りにしてトッピング。たまねぎの甘さを活かした酸味がアクセント。口の中をさっぱりとしてくれる名脇役です。

秘密その６「オニオンスライス -Onion Slice-」

淡路島産たまねぎを美味しい切り方でシャキシャキに。甘みとほのかな辛み、しゃくっとした歯応えが飽きさせません。

秘密その７「オニオンチップ -Onion Chip-」

淡路島玉ねぎをカリッカリに揚げたフライドオニオン。旨みがぎゅっとつまってるから、サラダやカレーのトッピングに、このままつまんでも美味しいオニオンは歯応えにさくさく感をプラス。

このこだわり抜いた素材のハーモニー、是非一度お試しください♪やみつきになっちゃうこと間違いなしです！

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２．たまねぎつけ麺・華【麺乃匠　いづも庵】

製麺所直営、大阪うどんと讃岐うどんのいいとこどりな麺が自慢の淡路島の老舗うどん屋さん。ここで食べられるたまねぎ料理は、一風変わっています。

たくさんのメニューが有りますが、一番人気は「タマネギつけ麺（880円）」！ まるごと1個の淡路島たまねぎを揚げたものが、スープに浸かっていてボリュームたっぷり。細めのうどん麺とスープ、じっくり揚げることで甘みが凝縮されたタマネギが絶妙にマッチします。タマネギを主役として味わえる逸品。

こちらのお店は「淡路島石焼牛丼」も人気です。淡路産のお肉とたっぷりたまねぎは柔らかくてお口でとろけちゃいます。途中で特製おだしを熱々の石焼き鍋に回しかければまた違う味を楽しめます。

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３．淡路たまねぎピザ【のじまスコーラカフェ】

淡路島玉ねぎをはじめ淡路島の旬な食材を使った料理をおしゃれなカフェで食べたいなら、「カフェ スコーラ」がおすすめです。 夕日をみながらの食事もまた格別♪

廃校となった小学校を利用した隠れ家的なカフェなので、そこかしこに郷愁も感じられるお店。こちらのイチオシは「淡路たまねぎピザ」。ピザ生地にスライスしたオニオンとチーズを乗せただけのシンプルなピザですが、これがたまらなく美味しいんです。たまねぎが美味しいからこそ出せる味なのでしょうね。
女子会やデートにもピッタリランチタイムには、メインを選べるリーズナブルなランチコースがあり、淡路島たまねぎを用いたパスタやピザ、カレーなどで淡路島たまねぎの美味しさを満喫できます。こんな使い方があったのかと玉ねぎの新たな一面に気付けるはずです♪

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４．島のうま玉【絶景レストランうずの丘】

鳴門海峡を望む大鳴門橋記念館にあるレストランは、地元の創作料理コンテストの常連でもあるお店。

そのなかでも優秀賞を受賞したメニューがこちら、”「淡路島たまねぎ」島のうま玉 ～淡路牛みそ添え～”。オーブンで蒸し焼きにした甘いたまねぎに、特製淡路牛みそがばっちり合うんです！

ライスで淡路島、プチトマトが沼島、イタリアンパセリが船、たまねぎは鳴門のうず潮を表す「うず潮世界遺産カレー」も目玉メニューの一つ。この発想が楽しいですね。ちなみにフライドオニオンは”通うちどり”なんだとか。

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５．アイラン丼【Time after Time (タイムアフタタイム)】

洲本城から車で5分ほどにあるオシャレなダイニングカフェは独創的な淡路名産料理を食べさせてくれます。限定20食の人気メニュー、「アイラン丼」はライスにたっぷりの甘辛ビーフと温泉卵に焼き野菜が乗ったボリュームのあるカフェ丼。とろける丸ごとたまねぎがいい仕事してます♪

牛すじをとろとろになるまで煮込んだ島カレーにも丸ごとたまねぎ。こちらは盛りつけがオシャレ！ベビーリーフで可愛く飾られて、りんごみたいにも見えます。

ランチセットについてくるオニオンスープもたまねぎ丸ごとどーん！甘いたまねぎの旨みがスープに溶けて、味わい深い一品です。

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6.玉ねぎパン【le feuillage】

玉ねぎ畑の中にたたずむ、おしゃれなナチュラルパン屋さん。こちらは、甘い淡路タマネギを使った「玉ねぎパン」がおすすめです。甘い玉ねぎとパンの相性が抜群です。パンをかみしめるたびに、ジワーっとタマネギの甘さが広がります。

ただこちらの「玉ねぎぱん」、とにかく人気で売り切れ続出です。絶対に手に入れたい方はお早めにどうぞ！見つけたら即買いです！

7.玉ねぎドレッシングサラダ【地魚料理 海山】

淡路島の地魚をいただける名店です。漁師のお父様が潜って取ってきた食材を、息子さんが丁寧に調理してくださいます。特に絶品だと評判なのが「アワビの肝焼き」新鮮だから臭みもなく、本当に美味しい一品です。

こちらのお料理はコース料理のみですが、どのコースにも必ず入っているのが「淡路島の玉ねぎドレッシングのサラダ」です。淡路産の甘い玉ねぎをドレッシングと使用し、お野菜を引き立ててくれます。ぜひ、ご堪能下さい！

8.たまねぎせんべい【たこせんべいの里】

たこせんべいとして有名な「たこせんべいの里」。海鮮せんべいが美味しいのは折り紙つきですが、甘い玉ねぎを使った「たまねぎせんべい」も美味しいと評判です。玉ねぎをたっぷりつかい、風味豊かな味わいは次から次へと手が伸びてしまう美味しさです。

ご自宅用のお茶菓子としても、お酒のあてにしても良いですね。また、お手頃価格なので、お土産にたくさん買って帰られる方もいます。ぜひいかがですか？

9.玉ねぎフォンデュ【うめ丸旅館】

瀬戸内海の新鮮な魚介と、淡路島の新鮮な食材が頂ける「うめ丸旅館」。こちらの名物が「玉ねぎフォンデュ」です。最近はメディアで取り上げられることも多く、非常に人気のお食事になっています。そしてこの「玉ねぎフォンデュ」ですが、これは、淡路島産の玉ねぎをたっぷりとお鍋に溶かし、そのお汁に薄造りの鯛をシャブシャブしながら頂くというものです。このお出汁が濃厚でトロトロ。玉ねぎそのものの甘味が鯛に良く合います。ぜひ、召し上がっていただきたい一品です。

10.玉ねぎスープ【Pont et mer】

丘の上に建ち絶景のロケーションを誇るイタリア料理店。こちらのお店では、淡路牛、淡路島玉ねぎ料理を、色々な調理法でいただく事ができます。今回ご紹介するのは「玉ねぎスープ」。じっくりと煮込んだ濃厚な玉ねぎスープの中に、丸っと玉ねぎが入っています。

玉ねぎ本来の甘味が凝縮されていて、大変美味しいと大評判の一品です。なかなか味わう事のできない玉ねぎスープ、是非一度、お試しください。

11.オニオンケーキ【トミナガお菓子工房】

地元で人気の洋菓子店「トミナガお菓子工房」。ショートケーキなどの生菓子の他、焼き菓子も充実していて、地元で大人気のお店です。こちらではなんと、玉ねぎをケーキ使用しています！その名も「オニオンケーキ」と言います。玉ねぎとケーキがなかなか結びつかない方も多いのではないでしょうか？このケーキは、中に玉ねぎそのものが餡として入っており、更にケーキの上には玉ねぎクリームでコーティングされたお菓子になります。玉ねぎの優しい甘さがケーキに合うと評判です。

こちらは、淡路SAでも購入可能なので、お立ち寄りの際は、ぜひ手に取ってみて下さい。他にも、玉ねぎを使用した「玉ねぎバウム」もあります。こちらもぜひどうぞ！

12.玉葱コンフィー【日洋堂】

淡路産の新たまねぎを丸ごと使ったスイーツが評判のお店です。おすすめは「shintama」という、たまねぎのコンフィーです。見た目はそのまま玉ねぎなのですが、中には、メレンゲのサックリお菓子と、無糖の生クリームがフワっと詰まっています。このコンフィー、お鍋で約2週間もの長い時間をかけて煮詰めて作っています。新たまねぎならではの甘さを最大限引き出した、新感覚の美味しいスイーツになっています。他にも、玉ねぎジャムや玉ねぎクッキーなどの、玉ねぎの甘さを生かしたスイーツもありますので、ぜひ、お試しくださいね。

13.淡路島ラーメン【東大】

淡路島ラーメンが美味しいと人気上昇中の東大。こちらのスープは豚骨醤油がベースで、コックリとしたスープが特徴です。そして「淡路島ラーメン」は、焦がし鯛油の風味と、真ん中にどっさりと乗ったすりおろし玉ねぎの甘さが特徴のラーメンです。コックリスープに、甘い淡路産タマネギがとても合っています。この甘さのお蔭で、スープを全て飲み干すことが出来そうです！「淡路島ラーメン」というブランド名は現時点で確率されていませんが、こちらが発祥になるかも！？

14.玉ねぎづくし【和匠よし乃】

淡路産の食材にこだわった創作和食が楽しめるお店です。淡路ビーフや新鮮な魚介の素材を生かした調理法で提供してくれます。こちらでおすすめしたいのが、玉ねぎ料理の数々。一品に絞ることが難しいほど、たくさんの玉ねぎ料理があります。玉ねぎの天麩羅、ステーキ、揚げ寄せ、ユッケ風、造り風、玉ねぎ豆腐などなど。とにかくたくさんの玉ねぎ料理が楽しめます。どんなお料理が出てくるのか、楽しみになるメニューですね。ぜひ、美味しい玉ねぎづくしの料理を召し上がってみませんか？

15.玉ねぎ天【練物屋】

揚げたてアツアツの練物を頂けるお店です。こちらは、淡路島で水揚げされる旬で新鮮な材料を使って、丁寧に作られています。今回おすすめするのは、甘い甘い淡路島の玉ねぎを使った「玉ねぎ天」。練物の甘さと、玉ねぎの甘さがたまらない一品です！お願いすれば、アツアツの揚げたてを頂けるので、その場で召し上がる方はお願いしてみると良いですよ。

お家で召し上がる時には、炙るかトースターで暖めると美味しく頂く事ができます。そのままでも美味しいですが、醤油と生姜を少し乗せてもお美味しいです。おやつにも、お酒のあてにもピッタリな練物を、ぜひ、味わってみて下さい。

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オススメ15店はいかがでしたか？淡路島にお出かけの際は甘くておいしい淡路島産たまねぎを、お腹いっぱいになるまで味わってみてはいかがでしょうか。スイーツから、高級創作料理まで、実に幅広いお料理が楽しめる事が分かりました。どれも、玉ねぎの甘さを最大限に生かしたものばかりで、色々と試したくなってきます。

そして、そこで味わったお料理を、お家でのお料理に生かしたいですね。淡路島にお出かけの際は、甘くておいしいたまねぎを、お腹いっぱいになるまで味わってみてはいかがでしょうか。もちろん、淡路島特産玉ねぎのお土産もお忘れなく♪