尾道に来たら食べてほしい！　レモン香る絶品押し寿司『檸檬葉寿し』／尾道船弁（広島県尾道市）

世界遺産の宮島や原爆ドームと並び、広島の代表的な観光地である尾道。もちろん街中にもおいしい店はありますが、今回向かったのはJR尾道駅の駅ビルです。

『尾道福屋』地下１階の食料品売り場へ向かうと……

大きな『惣菜』の文字を発見。わざわざ尾道まで来て、どうしてお惣菜屋さんへ!?　
それは、この店にどうしてもご紹介したい逸品があるからです！
港町らしい名前のここ『尾道船弁』には、種類豊富な弁当や惣菜がずらり！　
広島県産のカキを使ったカキフライを始め、地元食材を取り入れたものが並んでいます。

さて、今回私が「どうしても紹介したい」と言ったのがこちら！
『檸檬葉寿し』です!!　ネーミングだけでピンときた方はさすがです。そう、広島はレモンの生産量日本一。特に、尾道から南へ延びるしまなみ海道沿いの『瀬戸田地区』は、県内トップのシェアを誇ります。

気になる中身を見る前に、お店の方の話を聞いてみましょう。
「この『檸檬葉寿し』には、瀬戸田のレモンがふんだんに使われています。皮ごとすり下ろしてシャリに混ぜたり、葉っぱで寿司を包んだり。ネタはできる限り地元のものを使っているので、瀬戸内の旬の味が楽しめますよ」（オーナー・吉田スガミさん）

着物姿が素敵な吉田さんのお話をうかがったところで、いよいよフタをオープン！
ふわっ。開けた瞬間、レモンのさわやかな香りが広がります。そして、とりどりの魚介とレモンの葉が織りなす彩りがなんともあざやか。
ぷりぷりのエビをいただきます！　ほどよい甘さのシャリや、中の佃煮などすべてのバランスがパーフェクト。そして、食べ終わっても残るレモンの香りが、いつまでも幸せな気持ちにさせてくれます。6貫が一瞬でなくなってしまいました。

吉田さんのおじいさんに当たる先々代は、その昔、瀬戸内海を行く船に食料を卸していたのだとか。当時の海の男たちも食べたかもしれない『船弁』のお店、あなたもぜひ一度訪れてみてくださいね！

※『檸檬葉寿し』は土日祝限定販売です。

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