チェコ料理をツェルニッツェで食べよう!在来日本人にも人気のあるレストランだよ!

ドイツやオーストリア、ハンガリーなど周辺国の食文化を独自にアレンジしてきた歴史を持つチェコ料理。コトコトと煮込んだお肉料理や野菜など、素朴でボリューム満点の伝統料理です。プラハ市内にある「ツェルニッツェ」は、在プラハ日本人も推すチェコ料理の有名店。人気のお店でチェコ料理を楽しもう♪

行ったらココをチェック

1. 美味しいビールを満喫しよう

この「ツェルニッツェ」はチェコを代表するビールブランドである「ピルスナー・ウルケル」の直営店ということで、ビールがとてもおいしいのが特徴。内装も伝統的なブリュワリー風のインテリアで、丸く囲ったカウンターでは常にビールが注がれ、次々と席へ運ばれていきます。ビールの本場らしい風景です。

 チェコのビールといえばもちろんピルスナー。チェコは国民一人当たりのビールの消費量が世界一なんだそうです。ぜひ「ツェルニッツェ」に行ったら透き通ったきれいな淡い黄金色のビール「ピルスナー」でまずは１杯！ お天気が良ければ、外のテラスでビールを飲むのも気持ちが良さそう。

2. モダンでシックな内装

チェコの地元のブリュワリーで飲んでいるかのような錯覚に陥るほど、店内はビール醸造所らしいインテリアが配されています。赤と黒で統一したシックな内装はとてもオシャレ。料理は伝統的チェコ料理ですが、内装はモダンです。

この「ツェルニッツェ」は観光客よりも地元客の率が高く、在プラハの日本人も多く立ち寄るお店です。メニューもチェコ語のみならず、英語メニューも用意されていて、アジア人への接客もスマートです。

3. 人気メニュー「南ボヘミア風ポテトスープ」

地元で愛されている人気のメニューの１つが「南ボヘミア風ポテトスープ」。スープだと思いサイドメニューで頼むとそのボリュームに驚くかもしれません。器の形をしているパンの中にスープが入っていて、スープを食べながらパンを少しずつちぎっていきます。

結構なボリュームなので、地元客はこのスープだけでランチを済ませる人も多いのだとか。もちろんお腹いっぱい食べたい人は他のチェコ料理のサイドメニューとして頼んでもOK！

4. チェコ料理が初めてなら・・食べておきたい「グヤーシュ」

グヤーシュはハンガリー料理にもありますが、牛肉とタマネギ、パプリカなどで作られるビーフシチュー風の料理で、チェコでは伝統料理。チェコ人にとっては「グヤーシュ」と「ビール」という取り合わせは定番なのだそう。「ツェルニッツェ」では、「ピルスナー・グヤーシュ」をピルスナービールと共に楽しんで欲しい！

チェコの定番料理「グヤーシュ」は、「グラーシュ」とも呼ばれています。チェコに行ったら必ず食べておきたいチェコ料理の鉄板です！

5. 筆者のおススメは「豚肉の自家製パテ」

「ツェルニチェ」のメニューの中で、筆者りさじんの個人的なおススメは、「豚肉の自家製パテ」。レバーや脂身など旨みの濃い部分を使って作られた豚肉のペースト状のパテで、パンや野菜などと一緒に食べるとGood！深い味がします。

「豚肉の自家製パテ」をおつまみに飲みたいのもビール！「ミックス・ライト＆ダーク」をパテをつまみに飲んだら、とっても美味しかったです☆

ツェルニッツェについて

伝統チェコ料理とモダンな雰囲気を取り合わせた、幅広い年齢層のファンをもつプラハの人気レストラン。昔からの伝統レシピを頑なに守っている反面、スタイリッシュさにもこだわりを持ち、オシャレな内装や、オリジナリティを取り入れた新作料理にも意欲的なお店です。

地下にはバーもあり、1階のレストランとは違う雰囲気。バーは早朝まで営業しています。プラハの中心にあるので、観光客のみならず、地元のチェコ人や在住外国人にも人気となっています。

実際に訪れた人の声

とてもリーズナブルなので、ついつい頼んでしまいますが、ボリューム満点なので注意してくださいね。

典型的なチェコ料理を食べてみたいという人にはおすすめ。

休憩スポット

カヴァルナ・オベツニー・ドゥーム

ボリュームのあるチェコ料理を食べる前に少しだけお茶をしたい、食後にコーヒーを飲みたい、という方におススメのカフェ。すぐそばの市民会館の1階にあり、プラハを代表するミュシャが内装を手がけるアール・ヌーヴォー様式のお店なんです。美しく優雅なシャンデリアなどのインテリアに気品が漂います。

ワゴンで回ってくる自家製のケーキは、見た目も美しく癒される上、美味しそう！ついつい食べ過ぎてしまうかも・・・。

合わせて読みたい参考ページ

・Kolkovna Celnice（プラハ）　－トリップアドバイザー
・「ツェルニッツェ」　ぐるなび海外版　チェコ・プラハ

アクセス情報・地図はこちら

いかがでしたか？やっぱりプラハに旅行に行ったら、本場のチェコ料理を食べたいですよね！本場そのものの伝統チェコ料理なのに、日本人観光客でも気軽に行ける・・という点でも「ツェルニッツェ」はおススメです。ぜひ立ち寄ってみてください♪