佐野市で人気のラーメン店５選。ここに来たからには食べて行こう

栃木県佐野市はラーメン激戦区、その佐野市ご当地ラーメンを、佐野ラーメンといいます。全体的にあっさりしていて、女性ファンも多いとか。麺は青竹打ちの手打ち麺。透き通った黄金色のスープが綺麗です。そんな佐野ラーメンが一番おいしいお店はどこなんでしょうね。

1.麺屋ようすけ

鶏がらベースの黄金に透き通ったスープに、コシのある麺、そして麺が見えないほどに敷き詰められたチャーシュー。ようすけ一番の人気は、このチャーシューめん（８５０円）です。あっさりしたスープですが、しっかりとコクがあり、ごくごく飲めちゃうほどです。

広い店内、駐車場もあるからパーティにいかが？

このお店、食べログのベストラーメン2012、2013連続受賞の実績をもつ実力店。開店前から行列ができているというのも頷けます。手打ちだからこその麺のコシが上品な味わいのスープと調和することで、口の中が幸せでいっぱいになります。一度は行っておきたい店。おつまみやお酒もありますよ。

2.ゐをり （いをり）

赤いポップな雰囲気の看板が印象的なラーメン店「ゐをり」。店内もウッディでとてもお洒落なカフェのようです。ラーメンの種類は「醤油」「うま塩」「みそ」「和にぼし」「辛しお」とあり、通常は「佐野ラーメン」はあっさり醤油味なため、ここはちょっと変り種なんでしょう。

女性に人気のしそ餃子やプリンもあります

ゐをりのコンセプトは『老若男女と問わず入りやすいラーメン店』だそうです。お洒落な空間はそのせいなんですね。「和にぼし」は佐野ラーメンでは珍しい、鯖と鰯を使い煮干の旨味が凝縮されています。手打ちの細めのちぢれ麺が、スープとよく絡みます。デザートにはプリンもありますよ。

3.日向屋

お店の場所は、市街地からちょっと離れた場所にあるのですが、人気が高く、いつも行列が絶えません。うっすらと醤油色をした鶏ベースのスープが、きらきらと透明感を放って、美しく旨く、また、青竹手打乱切り麺がちょうどよくスープと絡み合っているんです。

アクもないスープに、つるっつるの喉越しの麺

全くアクもえぐみも感じないスープは、丁寧に作られた証拠。また、手打麺もきらきらと透明がかって、口に入れるとつるっと喉を通り抜けます。それだけではなく、コシやもっちり感もすごい。ずっと食べていられたらいいな、と思うラーメンです。

4.おぐら屋

佐野ラーメン中心地からちょっと外れた場所にあるにもかかわらず、すごい人気を誇る「おぐら屋」。広々した店内は人がいっぱい、駐車場は７０台分あるとのこと。実力のある弟子が続々この店から輩出されているということからも、人気も技術も安定して良いということでしょうか。

ラーメンも旨いけど餃子がいちおし！

塩なんじゃないかと思えるほどの澄んだスープだけど、一口で旨味とコクが飛び込んでくる。そんな美味しさは勿論だけど、餃子がまた美味しいことでも有名なんです。自宅でもニンニクのきいたパンチある味を楽しめるなんて嬉しい。持ち帰りでお土産にする人が多数いる商品だから、行ったらぜひ買ってみては？

5.田村屋

佐野ラーメンの人気店「青竹手打ラーメン日向屋」「ようすけ」さんの修行先がこの「田村屋」だとか。ラーメンのツユの塩加減が「しょっぱい」直前の濃さだったり、麺の茹で加減だったり、チャーシューがやわらかすぎないなど、随所に名人技がちりばめられています。

肉肉しいチャーシューをご賞味あれ

特に好評なのがチャーシュー。味付けは濃くないが、肉の濃厚な旨み満載。結構大きく、普通のラーメンにはとっても豪華なチャーシューです。これでも十分食べ応えがあります。となると、チャーシューメンは相当なボリュームなんでしょうね。他店同様、餃子も美味です。


佐野市はアウトレット施設もあるし、ドライブついでにラーメンを～という方が結構いらっしゃいます。ぱっと見は全部似たラーメンなんですが、食べてみると違う点も多いんですよね。是非食べ比べをどうぞ。


素材提供:なんとかデータベース