人吉の厳選グルメ！温泉の町の老舗うな重、行列ラーメン店がうまい！

人吉グルメと愛称がつくほど、熊本県南部では人気があるエリアです。盆地に位置しており、川下りでも有名です。古くからの城下町や寺社、鍛治屋町、伝統的な温泉、と観光のできるスポットが満載で、近隣の多磨群の各町村と並んで日本遺産にも登録されています。今回は、古くから愛なされているお店をご案内したいと思います。知名度があがってきているので、県内だけにとどまらず、県外や海外からも人がやってきます。必ず立ち寄りたいお勧め店は覚えておきたいですね。

1.うな重（上村うなぎ屋）

創業100余年の老舗、うなぎ専門料理店「上村うなぎ屋」は、地元の方のみならず全国各地からこちらの味を求めて訪れる人々で絶えない人気店です。肉厚でパリッと皮目を焼き上げられたウナギは、ふっくらとしていて弾力があり、さらりとしたタレが程よく絡みます。

一人前から活きた国産のウナギをその都度さばき、炭火で焼きあげて提供されます。ご飯は無農薬栽培のお米を使用し、炭も地元の農家さんに特別に焼いてもらうというこだわり、一切手抜きの無い職人仕事です。

店内はこじんまりとした佇まいで、囲炉裏のある席や味のある小上がりなども風情があります。人気の「うな重」の他、豪華なうなぎ会席や、なんとうなぎ1匹を使用しているという「うまき」もこちらのお店ならではの美味しさが楽しめます。

2.ラーメン（好来らーめん）

真っ黒いスープにてんこもりのもやしがインパクト大の「好来（はおらい）らーめん」は、マー油を使用したこのスープが特徴的です。マー油とは、ニンニクをごま油やラードを使って炊きあげた油で、これを豚骨スープとブレンドすることで独特の香り、風味が加わります。

「好来らーめん」は関東で名を馳せている「なんつっ亭」の修行先ということでも有名なラーメン店です。

メニューはシンプルにラーメンのみで、製麺もしているこちらでは、やや太目のストレート麺を使用しており、あっさりとした豚骨スープに良く合っています。麺のボリュームもたっぷり！

3.フレンチ・ランチコース（Kura-倉Cafe、クラくらカフェ）

小高い丘の上、絶好のロケーションの中で頂くランチが好評のこちらのカフェでは、自家製のお野菜や、地元の安心安全食材を使用したフレンチがいただけます。メインはお魚、お肉を選択することができるので、その日の気分で選べるのも嬉しいですね。

有名な温泉街である人吉で温泉を営むオーナーが、自身のプライベート用にと使用していた倉を使ってイベント会場やギャラリーとして使用していたところ、評判を呼びカフェをオープンしたのがこちらの「Kura-倉Cafe」です。

外観も本当に絵になる美しさですよね！

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人吉グルメをご紹介いたしましたが、いかがでしたでしょうか。上村うなぎや店構えからして美味しそうな雰囲気が漂っていますね。お米も無農薬ですし、うなぎ1匹を使用した、うまきが気になります。好来らーめんは、店構えだけでは通り過ぎてしまいそうですが、マー油を使用した黒いスープは、体験してみたくなります。このような隠れたお店を知るためにも前情報は必要ですよね。Kura-倉Cafeは、facebookをみると、珍しい建築物のおかげもあって、海外からも熱い視線をあびているようです。ぜひ一度足を運んでみてくだいさいね。