こんにちは。
今回は、和菓子どころとして知られる金沢から話題のお土産を厳選してご紹介します。
やわらかジューシーな みかん大福、とろけるあんず餅、全国和菓子大博覧会で技術優秀賞に輝いた黄身しぐれなど、金沢の超絶おいしいお土産をご紹介します。
やわらかジューシー！和菓子処 中越のみかん大福
テレビで多数紹介されているみかん大福をご存じですか？
いちご大福はわかるけど、みかん大福って？どんな感じなの？
マフィンみたいなかわいいパッケージ。
ほんとにみかんだ！
恐る恐る食べてみると… あまずっぱくて柔らくて…う、うまーい！！そしてとってもジューシー！
実はこのみかん、薄皮がとっても薄いんです。そして職人さんがひとつひとつ手作業で白いスジを取り除いているから、みかんの食感がとてもいい。
柔らかいおもちとなめらかな白あんは、やわらかいみかんの食感を引き立てる絶妙なバランス。
あんは甘さひかえめなので、みかんのさわやかな味が引き立ちます。
ああおいしかった。これは話題になるのがわかるなあ。
■ 基本情報
- ・商品名：みかん大福
- ・価格： 4個入り 1,200円（税込）
- ・サイト：和菓子処 中越
菓匠 高木屋のあんず餅
こちらは、蜜づけのあんずを白あんとやわらかい羽二重餅で包んだ大福。
あんずまるごと！
贅沢にまるごとひとつ使っているあんずはやわらかくてとろけちゃいます。
ふにふにの羽二重餅もとってもおいしい。しっかりと食べごたえのある一品です。
■ 基本情報
- ・商品名：あんず餅
- ・価格： 6個入り 1,080円（税込）
- ・サイト：菓匠 高木屋
- ・日持ち：4日間
和菓子 末広堂の花の兼六
和菓子のオリンピックと言われる、全国和菓子大博覧会で技術優秀賞に輝いた黄身しぐれ「花の兼六」。
黄身しぐれとは卵黄を混ぜた餡をこねて蒸した和菓子のこと。ほっくりとした甘さが特徴です。
こちらの「花の兼六」、梅あん、こしあん、栗あんの3種類。
ひとつ口に入れると、しっとりとした上品な甘さが広がります。ほろほろと溶けるようななめらかな食感に感動。
特に好みだったのは栗あん！濃厚な栗の風味が絶品。一足早く秋を先取りしちゃいました。
■ 基本情報
- ・商品名：花の兼六
- ・価格： 514円（税込）
- ・サイト：末広堂
- ・日持ち：静岡県内キヨスクほか
いかがでしたか？金沢に行く際は、ぜひお土産の参考にしてみてくださいね。
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