さすが山形県！「想耕庵」の蕎麦と菊のおひたしが異常に美味い。

どうも、スズキ（@TwinTKchan）です。
ずっと行きたいと思っていた地元の蕎麦屋さん「想耕庵」に行ってきましたよ。ここは山形県・上山の龍王温泉に内設されているお店で、Facebookにて某後輩が写真を上げていて、ぜひ行ってみたいと思っていたのでした。

味は言わずもがなでしたよ。

山形蕎麦の底力を見せつけられたよ

ここが入り口。

なんか、良いですね。

お店まで、ミニ畑の中を歩いていきます。


ちょっと歩いていくと、ありました。これがお店の玄関です。

隣には休憩所もあります。
うん。山形っぽい。


中では、こんなステキなおじさんが出迎えてくれました。

ちなみに、「良く来てくださいました（ありがとねの隠語）。」「一杯食べていってくださいね」と言ってます。

座席に行くまでの道でそば粉など、原料が展示されていました。こだわりを感じますね。


さて、メニューです。

今回は「並盛」を注文。

蕎麦が来るまでに、店内から見えるステキな景色でも眺めましょうかね。

緑豊かなステキな庭園ですね。

さあ、付け合わせが届きました。「菊」です。

山形では、菊をおひたしにして食べる習慣があるのです。クセがありますが、なれると美味しく感じるようになります。

付け合わせを食べて、Twitterでもしている間に「手打ち蕎麦」の登場です。


うん。


ああ。


つゆにつけて。


ズルズルっと。
予想通り、うまい。

この後は、あまりの美味さに夢中で蕎麦をかっこんでいました。美味すぎる。
やはり山形の蕎麦は格別だ。
蕎麦を食べるたびに山形で生まれて良かったと感動しています。

締めは蕎麦湯です。

ぷああ。


蕎麦湯も香りが良くて、美味しいなあ。
個人的には下層に溜ってるのが好き。濃厚だから。

何から何までホント美味しかった。
ごちそうさまでした。

山形にいる時は、 家で茹でる生蕎麦で満足してしまう派なのですが、お店で食べると、また違いますね。

行ってよかった。今回も当たりでした。

今回訪れた「想耕庵」は山形の中でも特においしい蕎麦屋さんなので、ぜひ足を運んでみてください。

お店の情報

住所：山形県上山市金瓶字原150 龍王温泉内


・営業時間：11:00-15:00
・定休日：第1・３木曜

※ 元記事はこちら。