京都の老舗お茶屋さん福寿園がふれんち茶懐石が食べられると知ってさっそく食べに行ってみました。
なかなか素敵な店内です。
最初に一晩水だしした玉露です。さすがです。
お茶を利用したジントニック ここでしか味わえない味です。
前菜のソースが、ほうじ茶とハチミツのソース 
抹茶を練り込んだパン バターも抹茶のバター
メインのホタテのソースはほうじ茶を使ったソースです。
デザートには、ほうじ茶のプリン
お抹茶を別途注文しました。あ〜幸せでした。
ご利用には予約が必要です。
http://www.tokyo-fukujuen.com/
