屋根付き屋台だから安心♪雨の日でも激辛インサーン料理で舌鼓！

独特な辛さにハマってしまう人多数！タイ料理の中でも、特に激辛料理が豊富なのがインサーン料理。
雨が降っている日でも安心して美味しい料理を食べられるスポットや、おすすめ料理をご紹介させていただきます。

インサーン料理とは？

タイ東北部に伝わる伝統料理で、国境に接するラオスの影響を大きく受けています。タイ料理で良く使われるココナッツミルクはあまり使用せず、辛くて濃い味付けが特徴です。ハーブや野菜、お肉などの素朴な料理が多く、主食のもち米と一緒に食べるとお腹も大満足です！

1.夜になると活気づく屋台街と言えば【トンロー38】

地元タイ人の他、外国人にも人気がある屋台街。写真メニューが用意されているので、言葉が分からなくても希望の料理をちゃんと注文することができます！

2.ショッピングの合間にも立ち寄れる！【フードプラス】

ショッピングエリア「サヤーム・スクエア」にあるアーケード式の屋台村。ご飯ものや、お惣菜、おやつまで幅広く揃うから、お買い物の合間に休憩がてら立ち寄ったり、昼食をとるのもおすすめの場所です。

3.深夜まで賑わう大きな屋台村！「ベップリー通り」

バスターミナル周辺に、オールジャンルの屋台がひしめく深夜まで賑わっている大きな屋台村。絶品フードとビールで1日の終わりに乾杯！

4.メディアにも注目されているインサーン料理の有名店「ビエンチャン・キッチン」

メディアでも頻繁に紹介されているインサーン料理の有名店と言えば「ビエンチャン・キッチン」。素材の味を生かした料理に定評があり、ハーブ配合の飼料で育てた鶏を焼き上げたガイ・ヤーンが絶品です。

5.あっさりサラダの注文はこれ！あっさり&ピリ辛のインサーン料理【ソムタム】

青いパパイヤのサラダ「ソムタム」。あっさりとしているのに、刺激的な辛さが口の中いっぱいに！ビールとの相性が抜群です。

6.がっつりサラダの注文はこれ！色んな野菜やハーブが入ったインサーン料理【ラープ】

ひき肉やハーブ、炒り米を和えたサラダが「ラープ」。とにかくがっつりと食べたい！という人には、ソムタムよりこちらの方がおすすめです。

7.スープの注文はこれ！インサーン料理のスープと言えば旨みたっぷりの【ゲーン】

エビのだしを旨みがたっぷりと詰まったスープ。酸味のある味わいに病みつきになる人多数です。炒め物やサラダ以外のもう一品に最適♪

8.口にいっぱいに頬張りたくなるインサーン料理の注文ならこれ！【ガイ・ヤーン】

鶏に下味をつけて、炭火でじっくりとあぶり焼きにしたのが【ガイヤーン】。ビールだけでなく、ご飯のおかずとしても相性ぴったりなインサーン料理です。

9.噛めば噛むほど味がでるインサーン料理で味わいたいならこれを注文！【コー・ムー・ヤーン】

「コー・ムー・ヤーン」は、豚の喉首のお肉を炙ったもので、お酒のおつまみにぴったり！噛めばかむほど、肉汁とうまみが出てきて、病みつきになる一品です！

10.インサーン料理を食べるなら絶対外せない【カンニャオ】

インサーン料理の主食と言えば、もち米を蒸したカオニャオ。料理と共に、手で丸めながら食べるのが現地風です。もちもちとした食感ともち米の甘さが、ピリ辛料理にぴったりです。