徳島を代表する農産品といえば「なると金時」。食物繊維やビタミンをたっぷり含み「美容と健康に最適の食物」とも言われています。中が黄金色をしている芋を「金時（きんとき）芋」と呼んでいたことから「なると金時」と名付けられましたが、特徴はさらりと品のある甘さ。食感も栗のようにホクホクです。「なると金時」の収穫