http://www.pref.yamaguchi.lg.jp/gyosei/kanko/photo/G_hagi/hagisi.html
萩市は中国地方の西部、県北部に位置し、日本海に面しています。江戸幕末の明治維新発祥の地としても知られています。吉田松陰、高杉晋作、木戸孝允、伊藤博文などの英傑を多数輩出しており、現在では歴史的観光都市にもなっています。そんなこの町には、新鮮な魚介類はもちろんですが、ブランド和牛やスイーツまで、おいしい食材や山口名物がたくさんあります。今回はその中から絶品料理を食べさせてくれる人気のお店をご紹介します。
１．MARU（まる）
http://blogs.yahoo.co.jp/talisker25y/43457412.html
萩で獲れた食材を贅沢に使ったメニューが豊富な店として人気を集めるのが「MARU」です。季節によっては、名物である天然とらふぐなども楽しむことができます。新鮮な和牛だからこそできる食べ方！ 「見蘭牛にぎり」はこちらの名物です。
■ 基本情報
- ・名称： MARU
- ・住所： 山口県萩市吉田町78
- ・アクセス：萩バスセンターより徒歩5分
- ＪＲ山陰線「東萩」駅から徒歩約15分
- ・営業時間： 17:00～23:00
- ・定休日： 日曜・祝日
- ・電話番号： 0838-26-5060
- ・参考サイトURL：http://www.sapporobeer.jp/gourmet/0000012569/
２．和食れすとらん 中村
様々な魚介を気軽に食べられるのが、こちらのお店。名物はギッシリとウニの詰まった、ウニ丼！ 独特の香りと口の中に広がる甘みが人気の秘密です！
■ 基本情報
- ・名称：和食れすとらん 中村
- ・住所： 山口県萩市土原394
- ・アクセス：東萩駅から徒歩で約7分
- ・営業時間：11:00～14:00（閉店15:00）
- 17:00～20:00（閉店21:00、夜は時期により異なる）
- ・定休日： 水曜日
- ・電話番号： 0838-22-6619
- ・公式サイトURL： http://rp.gnavi.co.jp/sb/3007296/
３．見蘭牛ダイニング 玄
ハンバーグの名店として知られるのが、「見蘭牛ダイニング 玄」。見島牛を１００％使用したハンバーグは名物料理です。旨みのある肉厚な肉は最高！ ハンバーグの他、ステーキもオススメです。■ 基本情報
- ・名称： 見蘭牛ダイニング 玄
- ・住所： 山口県萩市大字椿字鹿背ケ坂1258 道の駅萩往還内
- ・アクセス：JR山陰線 萩駅より車で約3分
- ・営業時間： 月～金 11：00～17：00
- 土日祝 11：00～18：00
- ・定休日： 火曜日
- ・電話番号：0838-25-1113
- ・公式サイトURL： http://hagioukan.com/
４．萩椿
萩で「美味しい和菓子を食べたい！」という方におすすめなのが、「萩椿」です。和菓子と洋菓子の融合によって生まれる創作スイーツが多く、写真の「赤米巻」は、お土産にも人気の品です。■ 基本情報
- ・名称： 萩椿
- ・住所：山口県萩市椿東1068-3
- ・アクセス：ＪＲ山陰線「東萩」駅から徒歩約15分
- 県道11号「松陰神社前」交差点から南に約150m
- ・営業時間： 10：00～19：00
- ・定休日： 水曜
- ・電話番号： 0838-26-9300
５．はた満
萩を代表するラーメンの名店が「はた満」です。関東圏からわざわざこのラーメンを食べるためだけに訪れる人も少なくないのだとか。ボリューム満点のメニューが人気です。■ 基本情報
- ・名称： はた満
- ・住所： 山口県萩市大字土原522-1
- ・アクセス：東萩駅から徒歩で約10数分
- ・営業時間： 昼11: 00～14: 00、夜17: 00～20: 00
- ・定休日： 月曜日の夜営業と火曜日（祝日変更アリ）
- ・電話番号： 0838-26-5151
- ・参考サイトURL：https://www.facebook.com/hagi.hataman?fref=photo
- （フェイスブック）
６．うめのは
http://umenoha.ume8.jp/contents/modules/gnavi/index.php?lid=2&cid=3
萩の新鮮な魚介類を使用したメニューが豊富。人気メニューは「須佐の漁師のまかない丼」！ 見てください！この豪華なネタ！まかないにしておくのには勿体ない豪華な海鮮丼です。■ 基本情報
- ・名称：梅乃葉
- ・住所： 山口県萩市須佐5010-1
- ・アクセス：JR須佐駅から徒歩2分
- ・営業時間： 11:00～15:00
- ・定休日： ５日・不定休
- ・電話番号： 08387-6-2354
- ・公式サイトURL： http://umenoha.ume8.jp/
７．割烹 千代（かっぽう ちよ）
http://s.webry.info/sp/konnadedo-yo.at.webry.info/200908/article_12.html
「割烹 千代」さんはの創業は、なんと45年！ 歴史あるお店では萩沖で獲れた新鮮な地魚を楽しむことができます。舌の肥えた地元住民に愛される名店でもあります。和モダンな店内で特別な時間を過ごしてみてください。■ 基本情報
- ・名称： 割烹 千代（かっぽう ちよ）
- ・住所： 山口県萩市今古萩町20-4
- ・アクセス：ＪＲ東萩駅徒歩10分、東萩駅から719m
- ・営業時間： 【火～土】11:30～14:00 17:00～22:00
- 【日】11:30～14:00（月曜日が祝日の場合は11:30～14:00/17:00～22:00）
- 【祝日の月曜日】11:30～14:00
- ・定休日： 日曜日夜、月曜日 （月曜日が祝日の場合は月曜日夜、火曜日）
- ・電話番号： 0838-22-1128
- ・公式サイトURL： http://www.chiyo.in/
８．庭園カフェ 畔亭
情緒あふれる和室でホッコリとしたスイーツの時間を楽しめるのが、「庭園カフェ 畔亭」です。あんみつ、白玉ぜんざいといったような昔ながらの和スイーツをぜひ楽しんでみてください。
■ 基本情報
- ・名称： 庭園カフェ 畔亭
- ・住所： 山口県萩市大字南片河62
- ・アクセス：玉江駅から1,286m
- ・営業時間： 11:00～17:00
- ・定休日： 木曜日、１月
- ・電話番号： 0838-22-1755
- ・公式サイトURL： http://www.hotoritei.com/
９．ＫＥＮ ＭＡＴＳＵＩＣＨＩ
老舗の和菓子屋さんと、洋菓子屋さんが合わさってできたのがこの「ＫＥＮ ＭＡＴＳＵＩＣＨＩ」です。外装や内装、お持ち帰り用の箱まで、何から何までおしゃれです！店内は撮影禁止ですので、ぜひ自分の足で行ってみてくださいね。人気の「生チョコロール」をはじめとする、数々のかわいらしいお菓子は、見ているだけでも楽しくなります♪もちろん味も絶品です！帰りには、看板商品の人気和菓子「毛利の殿様巻き」を、忘れずに買って帰りましょうね。
■ 基本情報
- ・名称： ＫＥＮ ＭＡＴＳＵＩＣＨＩ
- ・住所： 山口県萩市椿東船津2534-9
- ・アクセス： 東萩駅から706m
- ・営業時間： 9：00～19：00
- ・定休日： なし
- ・電話番号： 0838-25-9838
- ・参考サイトURL： http://tabelog.com/yamaguchi/A3503/A350301/35006017/
１０．やまざき屋
「やまざき屋」は菊ヶ浜海水浴場の近くにあるお店です。暑くなってくると、このお店は多くのお客様で賑わいます。たこ焼きやお好み焼きも食べられるお店ですが、何といってもこのお店の看板メニューは伝説とまで言われるかき氷です！まず驚くのはその大きさ、とてもデカいです！普通のかき氷と違って、シロップなどの材料を練りこんで作られるかき氷は、舌触りも滑らかで、どこを食べても美味しいです。わざわざ県外から食べにくる人もいるという絶品のかき氷、ぜひお試しください！
■ 基本情報
- ・名称： やまざき屋
- ・住所： 山口県萩市今魚店町106-2
- ・アクセス： 東萩駅から1,360m
- ・営業時間： 11：00～21：00 (20:30L.O) ※冬場は強風で早めに閉店の場合あり
- ・定休日： 火曜日と第3水曜日
- ・電話番号： 0838-25-5337
- ・参考サイトURL： http://tabelog.com/yamaguchi/A3503/A350301/35005675/dtlrvwlst/
１１．浜料理がんがん
「浜料理がんがん」は萩しーまーと内にある人気のお店です。こちらでは、実際に市場で自分で選んで買った新鮮な魚介類を、刺身や潮汁など、お好みの料理にして味わえる「勝手ご膳」というサービスも行っています。人気ナンバーワンの「おすすめランチ」は品数豊富で食べごたえ抜群です！その他新鮮な魚介を使った定食や丼ものがたくさん用意されています。市場の雰囲気を味わいながら、美味しい海の幸を堪能しちゃいましょう♪
■ 基本情報
- ・名称： 浜料理がんがん
- ・住所： 山口県萩市椿東北前小畑4160-61 道の駅萩しーまーと内
- ・アクセス： ・ＪＲ山陰線「東萩」駅から徒歩約１５分 ・国道１９１号「萩しーまーと道の駅前」交差点から約２００メートル
- ・営業時間： 11:00～19:00(L.O)
- ・定休日： なし
- ・電話番号： 0838-25-3452
- ・公式サイトURL： http://seamart.axis.or.jp/contents/annai/restaurant/
1２．あじろ
「あじろ」は落ち着いた雰囲気の中で、新鮮な魚介を用いた料理を楽しめるお店です。カウンター席や、個室、宴会用のテーブル席もあり、様々な用途で利用できます。料理は御膳料理や懐石料理、季節によってはふぐ料理などを味わえます。なかなかこういう場所での食事に手が出せない・・・そんな人でもオススメなのが、このお店。天ぷら御膳は小鉢や汁物、デザートなども付いて２２００円というお手頃な価格です！いつもより落ち着いた和の空間で、ちょっと贅沢なランチをしたい時にオススメですね。
■ 基本情報
- ・名称： あじろ
- ・住所： 山口県萩市南片河町67
- ・アクセス： ＪＲ東萩駅よりタクシーで約5分
- ・営業時間： 昼：11:30〜14:00 夜：17:00〜21:00
- ・定休日： 水曜日
- ・電話番号： 0838-22-0010
- ・公式サイトURL： http://ajiro.net/
１３．豆子郎 萩菊ヶ浜店
「豆子郎 萩菊ヶ浜店」は山口を代表する和菓子のお店です。昔ながらの店内の雰囲気がとてもいい感じです。店内には飲食スペースも用意されており、美味しいお菓子を食べながら、お茶を飲んでほっと一息つくこともできますよ♪山口外郎（やまぐちういろう）を元に作られた、こちらの看板メニュー豆子郎は、滑らかな舌触りと程良い甘さが絶品で、お茶請けとして多くの人から愛されている商品です。こちらに来た際にはぜひ食べてみてくださいね。お土産にもぜひどうぞ♪
■ 基本情報
- ・名称： 豆子郎 萩菊ヶ浜店
- ・住所： 萩市大字堀内396-1
- ・アクセス： 玉江駅～１.６km
- ・営業時間： 8:00～18:00
- ・定休日： 年中無休（元日のみ休業
- ・電話番号： 0838-25-1046
- ・公式サイトURL： http://www.toushirou.info/shop/hagi.html
１４．光國本店
「光國本店」は夏みかんを使ったお菓子の専門店という珍しいお店です。夏みかん１個をまるまる漬け込んだ「夏蜜柑丸漬」、夏みかんの皮の砂糖漬け「萩乃薫」、自然の甘さが大人気の「夏みかんマーマレード」の３種類のみに厳選して販売しています。なかでもオススメは「萩乃薫」です。皮の苦みと砂糖の甘みのバランスがなんともいえず、いい感じに仕上がっています！シンプルだからこそのおいしさですね！９月から１１月限定で、まだ青いみかんの切身が入ったものが販売されます。
■ 基本情報
- ・名称： 光國本店
- ・住所： 山口県萩市熊谷町41
- ・アクセス： 【公共交通機関】ＪＲ萩駅→萩循環まぁーるバス西回り利用、バス停：寺町下車、徒歩2分 【お車でお越しの場合】山陽道防府東ICから国道262・9号経由 60km (1時間20分)
- ・営業時間： 平日9：00～18：00
- ・定休日： 不定休
- ・電話番号： 0838-22-0239
- ・公式サイトURL： http://www.mitsukuni-honten.com/
１５．ミートマーケット ミドリヤ
「ミートマーケット ミドリヤ」は様々なお肉やお惣菜を買えるお店です。萩でしか食べられない見蘭牛や、そのお肉を使ったお惣菜が人気です。また、珍しい見島牛の商品が手に入るのもこのお店ならではです。ぜひここでは贅沢な見蘭牛のコロッケやメンチカツを食べてみてください。アツアツの出来立てを食べられることもありますよ！ブランド牛を使用したいろいろな商品は、ここでなら比較的安価で買うことができるので、お土産にもうってつけですね。
■ 基本情報
- ・名称： ミートマーケット ミドリヤ
- ・住所： 山口県萩市堀内89 ミドリヤファーム内
- ・アクセス： JR山陰線・東萩駅より車で10分／ＪＲ山陰線・玉江駅より徒歩15分
- ・営業時間： 10:00～18:30
- ・定休日： 不定休
- ・電話番号： 0838-25-1163
- ・公式サイトURL： http://nttbj.itp.ne.jp/0838251232/index.html
萩市のグルメについてご紹介してきましたが、いかがだっただしょうか。海の幸から山の恵みに、ラーメンからスイーツにいたるまで、何でもそろっていますよね。観光スポットでもある当地には、松下村塾はもちろん、世界遺産にも登録された反射炉など、幕末を感じさせてくれる遺構がたくさんあります。また、笠山や明神池、秋芳洞などの自然も散策するのにおすすめですよ。そして旅先でおなかが空いたら、今回とりあげたお店にぜひ足を運んで、山口名物を味わってみてくださいね。
