軽井沢で大人デートするならココ！お洒落な「一軒家レストラン」で至福のひと時を！

知る人ぞ知る隠れ家的名店…ほっとくつろげる古民家風料亭…雰囲気のいいお店で楽しむ食事は格別ですね。恵まれた自然と四季折々の食事で歓迎してくれる軽井沢の一軒家レストラン5店をピックアップしてみました。

【No.1】エルミタージュ ドゥ タムラ（Hermitage de Tamura）

森の小道を抜けた先にあるフレンチレストラン、エルミタージュ ドゥ タムラ。味はもちろんサービスも好評で、とても居心地いい空間です。お店の名前はフランス語で「隠れ家」という意味なんだそうです。

目玉料理は冷たい桃のスープ。凍った桃をくりぬいた器に満たされたスープを口に運ぶと、一口ごとにピーチのフルーティな香りが鼻孔をくすぐります。もちろん、器も食べられますよ♪

中軽井沢駅より、車で7分ほどでアクセスできます。こちらのレストランは、完全予約制となっています。軽井沢ならではの自然の中、ゆっくりとお食事ができます。こちらでのお食事を目的に、軽井沢へ足を運ぶ方も多いのだとか。お料理はフレンチを楽しめ、ランチタイムとディナータイム、それぞれでコース料理が味わえます。厳選された食材で作られるお料理は、一品一品盛り付けも華やかで目でも楽しめます。軽井沢で過ごすひと時を、さらに特別なものにしてくれるお店です。

【No.2】フォリオリーナ・デッラ・ポルタ・フォルトゥーナ
（Fogliolina della Porta Fortuna）

この店のご紹介はとてもこのスペースでは語りつくせません。なんせ、一日一組というごく限られたお客しか入店することはできず、同じ料理は二度と出てこないという伝説のイタリア料理店なのですから…

オーナーも兼ねる小林シェフは常に新しい料理を研究していて、店で作る料理もすべてが新作です。予約は大変難しく、イタリアン通の間では垂涎の的になっています。『野生の雉と伊・シチリア産の生のピスタチオのガランティーナ、鴨のフォアグラ添え』です。

こちらでは、斬新な組み合わせのイタリアンが楽しめます。一日一組のみに提供されるお料理の数々は、シェフのこだわりと探求心が詰まったものばかり。一品一品、シェフから丁寧に説明を受けられるのも嬉しいです。2015年8月には、小林シェフが手掛ける新たなレストラン「リストランテ エッフェ」が銀座にオープンしました。これに伴い、こちら軽井沢のお店は長期休業に入っています。営業再開については公式HP（http://fogliolinadellaportafortuna.com/）をご覧ください。

【No.3】川上庵

http://www.kawakamian.com/shopsekireibashi/

フレンチ、イタリアンと来て、この川上庵は蕎麦専門店です。店内はジャズが流れ、まるでカフェのようなお洒落なお蕎麦屋さんですが、江戸時代の“粋”を信条として皿までこだわったという和の魂を感じられます。

ここの料理はお酒にも合うと評判です。鶏の炭火粗塩焼や鴨料理（数量限定！）など、しっかり食べたいときにもおすすめです。

軽井沢駅より徒歩20分、車で6分ほどの場所にある蕎麦屋です。麻布や青山にも店舗があります。蕎麦屋らしからぬスタイリッシュなお店ですが、石臼挽きの香り豊かなお蕎麦を堪能できます。お蕎麦のメニューの中では、「クルミだれせいろ」がおすすめ。クルミの名産地である軽井沢店ならではの一品です。また、お蕎麦以外の一品料理も魅力的なものばかりで、特に「鴨焼き」はジューシーで堪りません。軽井沢の蕎麦屋で、昼から一杯…なんて粋ですよね♡

  http://www.kawakamian.com/food/

【No.4】エンボカ（en boca）

http://tanyan.at.webry.info/200905/article_7.html

軽井沢の自社経営ファームからそのまま採ってきた新鮮な野菜を楽しめる、女性に人気のレストランです。美味しさはもちろんのこと、見た目から楽しめるようなアイディアが光る創作ピザはイチオシです。

エンボカと言ったらやっぱりピザ！まずは他ではお目にかかれない独特の山菜トッピングをお試しあれ。ピザなのにヘルシーというとっても嬉しいお食事です。食べ納めにはフルーツが盛りつけられたデザートピザもありますよ！ 

渋谷、青山、京都にも店舗を持つイタリアンレストランです。こちらの軽井沢店は、軽井沢駅より徒歩12分ほどの場所にあります。ピザももちろんおすすめですが、一品料理もどれも美味しいと評判です。中でも「薪釜焼野菜の盛り合わせ」は、新鮮な野菜を薪釜で焼いたもの。そのままでも十分美味しいですが、岩塩や味噌を付けていただくとさらに野菜の旨味が引き立ちます。この他にも、薪釜で焼く京鴨のグリルや生ハムの盛り合わせなど、お酒が進むメニューが充実しています♡

【No.5】ピレネー（Pyreness）

野菜の名店の次は肉の名店をご紹介しましょう。ピレネーは、その名の由来ピレネー山麓の民家を模した店構えで、迫力あるシュミネ（暖炉）で炙られた素朴で力強い料理が振る舞われます。

メイン料理は何と言っても肉、肉、肉です。特A級厳選素材が目の前で焼きあがる香ばしい匂いを嗅ぎながら、約7000本が並ぶワインと自家農園の無農薬野菜をご賞味ください。

リゾートとして訪れる方も多い軽井沢。そんな時におすすめしたいのがこちらの「ピレネー」です。周りを緑に囲まれ、店内は木の温かみを感じる癒しの空間となっています。お料理は、アラカルトもコースメニューも楽しめます。”幻の豚”千代幻豚や、A5ランクの信州牛などを、豪快に暖炉焼きで堪能できます。厳選された素材は、やっぱりシンプルにいただくのが一番。ワインとの相性も抜群ですよ。店内を温かく照らす暖炉の炎に、きっと心癒されることでしょう♡

http://oishiimori.blogspot.jp/2013_02_01_archive.html

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