タイの美味しさが詰まったホーモックプラーが食べられるおすすめ店まとめ

ホーモックプラーという料理があります。白身魚をココナッツミルクで蒸したもので、カレー風味のものもあります。タイではこれを祝い事の時などに食し、この料理を食べるとお金持ちになれるとも言われています。そんなタイの名物料理ホーモックプラーが美味しい店をまとめてみました。

１．トン　クルアン

日本人からの人気が高いタイ料理店で、お客の60パーセントが日本人とも言われており、初めての方でも気兼ねなく入ることが出来ます。辛すぎず、薄すぎない味付けで日本人好みに作られているので、食べ易いところが人気の秘密です。こちらのホーモックプラーは、プレートに陶器の蓋がついたものとなっており、見た目がとても可愛らしいものとなっています。魚のすり身とココナッツを使ったスタンダードなものである一方、ミントの葉が添えられており良いアクセントとなっています。

２．サキソフォン

ジャズを聴きながら美味しいタイ料理も楽しめる耳と舌に嬉しいお店です。毎日欠かさず実力派のバンドによるライブが行われているので、いつ行っても素敵な演奏を楽しむことが出来ます。サキソフォンが誇る人気メニュー、”BAKED MIXED SEAFOOD THAI STYLE SERVE IN COCONUT LEAVES”。ホーモックプラーをベースにした料理で、ホタテ、エビ、レッドカレー、ココナッツミルクを卵と和えてヤシの実の器に盛り付けられます。こちらも一般的なホーモックより辛さが抑えられているので食べ易いです。

３．ハーモニック

アンティークな造りで、欧米人からの評価が高いお店です。３人の姉妹で経営しており、マイルドな味わいが特徴です。細かなメニューの変更に応じてくれ、ベジタリアンでも安心して食べることが出来ます。細かな心配りとサービスが充実しており、ついつい長居したくなります。正統派のハーモニックプラーは、安心の美味しさです。アレンジの無いものが欲しいのならばこちらが良いかもしれません。

４．モッカ

ワイングラスのシャンデリアが印象的なオシャレなレストラン。店内に置かれた各種小物も良い雰囲気を演出しています。タイ料理の他にパスタなどのヨーロッパ系の料理も頂けます。こちらのホーモックプラーは、”ライスクラッカー ウィズ スパイシー フィッシュダンプリング”という名前で提供されています。ホーモックプラーはよくライスと一緒に食べられますが、ここではライスクラッカーと食べるところが特徴的です。

５．ワナカーム

大きな木が茂っている家庭的な雰囲気が漂うレストラン。30年以上の歴史があり、多少の古さはあるものの、全体的に清潔なところもポイントが高いです。外国人のお客が多いとのことで、メニューは英語や日本語の表記があるのもありがたいところです。こちらのホーモックプラーは、魚のすり身の下に野菜が入っているところが特徴です。混ぜて食べるとより美味しく頂けます。

６．ブア

平日は多くの屋台で賑わうコンベント通りに位置しているブアはいつも賑わっており、ランチの時間帯はかなり混雑します。ただ、回転が早いのでもの凄く待たされるということはありません。タイ料理や洋食など豊富なメニューが揃っており、迷った際にはセットメニューを注文すれば人気の料理を押さえることが出来ます。こちらのホーモックプラーはやや硬めではあるものの、辛さは控えめで大きさも大きすぎず、小さすぎず、食べ易い仕上がりになっています。

７．トン・カーオ

通り側はガラス張りで開放感のあるカフェのようなレストラン。シェフが調理している様子を見ることも出来るので、シェフの華麗な調理姿を楽しむことが出来ます。お土産用に即席タイ料理セットも売られています。トン・カーオのホーモックプラー。こうした形もホーモックプラーの１つです。注文から料理が出てくるまでが結構早く、手際の良さが伝わってくるようです。調理場を公開するに相応しい腕を持っていると言えますね。
ホーモックプラーは屋台やスーパーでも売られており、お惣菜の定番のような存在です。食べ足りないような時でも近くですぐに買うことが出来るので、どこでも気軽に頂けます。それでいて、場所によって味が様々なので飽きることなく楽しめるところがいいですね。