https://www.instagram.com/p/BE-9W8AS8hY/?taken-by=planetechocolat
ベルギーチョコと言えば、日本では=ゴディバと言うくらい、ゴディバは人気ですね。でも、ベルギーのチョコレートはそれだけじゃないんです。数多くあるチョコレート屋さんの中から、あえてゴディバを除き、ベルギー庶民に人気のチョコレートから日本未上陸のものまで、お土産としてオススメしたいお店10選を紹介します。1.ノイハウス
https://www.neuhaus-online-store.com/en/corporate.htm
元々は薬とお菓子を扱うお店として1987年に、ベルギーのブリュッセルに誕生したお店。3代目のジャン・ノイハウスが、現在のベルギーチョコレートの原点ともなった「プラリーヌ」というナッツ類を飴に絡ませペースト状にしたものを、チョコレートの中に包み込む技法を発明しました。また、世界中に広く普及したチョコレート専用の箱「バロタン」を発案したのも『ノイハウス』なんです。
今も変わらず、王室御用達としてその味を受け継いでいます。
■ 基本情報
- ・名称: Neuhaus(ノイハウス)
- ・住所: 25-27 Galerie de la Reine, Bruxelles
- ・アクセス: メトロ1、5番線「Gare Centrale駅」から徒歩5分
- プレメトロ3、4番線「Bourse/Beurs駅」から徒歩5分
- ・営業時間: 10:00(日・祝日19:00)~20:00
- ・定休日: 年中無休
- ・電話番号: +32 2 512 63 59
- ・公式サイトURL:http://www.neuhaus-online-store.com/chocolate-store-en.htm(英語) http://www.neuhaus.co.jp/(日本語)
2.ピエール・マルコリーニ
https://www.instagram.com/p/BGWmP2lwkg0/?taken-by=pierremarcolini
パリの「フォション」で修行したピエール・マルコリーニが、1994年に独立したお店。最高級カカオにこだわり、ミルクや砂糖は少なめなビターな味わいが特徴的で、芸術的なチョコレート。今では一流ブランドとして、世界中にその名を知られています。■ 基本情報
- ・名称: Pierre Marcolini(ピエール・マルコリーニ)
- ・住所: 1Rue des Minimes 1000 Bruxelles
- ・アクセス: メトロ2、6番線「Louise駅」、1、5番線「Gare Centrale駅」から徒歩7分
- ・営業時間: 10:00~(金・土曜18:00)19:00
- ・定休日: 祝日
- ・電話番号: +32 2 514 12 06
- ・公式サイトURL: http://www.pierremarcolini.jp/
3.ヴィタメール
https://www.wittamer.jp/products/chocolats_varies.html
創業100年以上にもなる王室御用達の老舗店。「選び抜かれた最高の素材で仕上げたおいしさを目の届く範囲だけに届けたい」という信条は今でも受け継がれ、本国ベルギーでも支店はなくブリュッセルの本店のみというこだわり。チョコレートは大きめのプラリネが特徴的で、丁寧な仕事。現在ではケーキなどのスイーツにも力を入れています。本店の2階にはカフェもありますので、一息どうぞ。
■ 基本情報
- ・名称: Wittamer(ヴィタメール)
- ・住所: 6-12-13 Place du Grand Sablon, Bruxelles
- ・アクセス: メトロ2、6番線「Louise駅」、1、5番線「Gare Centrale駅」から徒歩7分
- トラム92、94番線から徒歩1分
- ・営業時間: ケーキ・食材屋(月)9:00~18:00(火~土)7:00~19:00
- (日)7:00~18:30
- カフェ(火~日)9:00~18:00
- マカロン・チョコショップ(月)10:00~18:00(火~土)9:00~19:00
- (日)9:00~18:30
- ・定休日:祝日
- ・電話番号: +32 2 512 37 42
- ・公式サイトURL: https://www.wittamer.com/en(英語)https://www.wittamer.jp/(日本語)
4.ジャン=フィリップ・ダルシー
http://www.sayu-takara.com/archives/212
「ヴィタメール」などのお店で経験を積み、25才という若さで独立したジャン=フィリップ・ダルシーのお店。口溶けがまろやかで、食べ終わった後も余韻が口の中に残ります。中でもガナッシュは絶品。また、創作ショコラは全工程が職人による手仕事!
ブリュッセルの本店には日本語を話すことができる定員さんがいますので、安心してお買い物ができますね。
■ 基本情報
- ・名称: Jean-Philippe Darcis(ジャン=フィリップ・ダルシー)
- ・住所: 14 Petite Rue au Beurre, Bruxelles
- ・アクセス: プレメトロ3、4番線「Bourse/Beurs駅」から徒歩3分
- ・営業時間: 10:00~19:00
- ・定休日: 年中無休
- ・電話番号: +32 2 502 14 14
- ・公式サイトURL: http://www.darcis.jp/
5.ブノワ・ニアン
http://www.chocolabo.com/2015/02/13/%E3%83%96%E3%83%8E%E3%83%AF%E3%83%BB%E3%83%8…
元々、チョコレートとは無縁の職業に就いていたブノア・ニアンは、30才の時にチョコレート職人になることを決めたという少々異色の経歴の持ち主。自ら「カカオフェヴィエ」(カカオ職人)と名乗るほどの天職だったようです。「ヴィタメール」で修行を積み、現在は南部ワロン地方にあるリエージュ郊外のアトリエ兼ブティックを拠点に、ベルギー国外にまでお店を持つまでに成長。現在ブリュッセル近郊では「Rob Finefood」のみで購入可能となっています。
■ 基本情報
- ・名称: Benoît Nihant(ブノワ・ニアン)
- <Rob Finefood(高級食材屋)>
- ・住所: 28 Boulevard de la Woluwe, Woluwé-Saint-Pierre.
- ・アクセス: メトロ1番線「Roodebeek駅」から徒歩13分
- ・営業時間: (土曜8:30)9:00~19:00(金曜・祝前日20:00)
- ・定休日: 日曜日・祝日
- ・電話番号: +32 2 771 20 60
- ・公式サイトURL: http://www.benoitnihant.be/
6.ピエール・ルドン
http://mdnlvng.exblog.jp/17415283
1994年の世界洋菓子連盟・国際青年製菓技術者コンクール東京大会での総合優勝をはじめ、 世界のコンクールで数々の賞を受賞しているお店。1971年に立ち上げたブランドで、ベルギーの伝統に基づきつつ、独創的なショコラが特徴的。あめ細工、氷菓子、ケーキなどのパティシエとしても評価が高いそうです。全てのチョコレートが厳選素材のカカオ分70%を厳守しており、特に「ジュエリーボックス」という箱に詰まったプラリネは色鮮やか。
■ 基本情報
- ・名称: Pierre Ledent(ピエール・ルドン)
- ・住所: 19 rue au Beurre, Bruxelles
- ・アクセス: プレメトロ3、4番線「Bourse/Beurs駅」から徒歩3分
- ・営業時間: 11:00(月曜13:00)~18:30
- ・定休日: 年中無休
- ・電話番号: +32 2 513 99 14
- ・公式サイトURL: http://www.pierreledent.jp/
7.ザ・チョコレート・ライン
http://www.thechocolateline.be/en/chocolates/product/megabox-deluxe-2
店の拠点をブルージュに置くブランド。フランスの有名週刊誌『エクスプレス』誌に、2010年、代表のドミニク・ペルソーヌが世界の5大ショコラティエのひとりに選出されたこともある、まぎれもなく国を代表するブランドです。意表を付く遊び心に溢れたチョコ作りに定評があり、コカコーラ、黒オリーヴ、トマト、バジリコを始め、中にはわさびなんかも。
■ 基本情報
- ・名称: The Chocolate Line(ザ・チョコレート・ライン)
- ・住所: 19 Simon Stevinplein
- ・アクセス: 国鉄ブルージュ駅から徒歩15分
- ・営業時間: 9:30(月・日曜10:30)~18:30
- ・定休日: 12/25、1/1
- ・電話番号: +32 50 34 10 90
- ・公式サイトURL:http://www.thechocolateline.be/nl/
8.レオニダス
https://www.leonidas-alex.jp/e-commex/cgi-bin/ex_disp_category/id
ベルギー庶民に人気のチョコレートと言えば『レオニダス』。アメリカの菓子職人だったギリシア人の菓子職人レオニダス・ケステキディスが開いたお店で、ベルギーで開催された万国博覧会で金賞を受賞しました。現在では世界中に店舗があるまでに成長。ブリュッセル市内にも多くの店舗があります。数多くある中でも、ダントツの人気は「マノンカフェ」。ベルギーのレオニダスではクリスマスの時期は一人当たり買う量に制限を設けることもあるんだとか。
■ 基本情報
- ・名称: Leonidas(レオニダス)
- ・住所: Boulevard Anspach 46, Bruxelles(他にも市内に多数店舗有)
- ・営業時間: 9:00~(土曜日19:00、日曜日18:00)20:00
- ・電話番号: +34 2 218 03 63
- ・公式サイトURL: http://www.leonidas.com/be_en/(英語)http://www.leonidas-alex.jp/(日本語)
9.デルレイ
http://www.delrey.co.jp/
『フランダースの犬』で有名なアントワープで1949年に生まれた老舗の高級チョコレートのお店。2004年に初めての海外店として日本の銀座にオープンして以来、日本でもよく知られています。ベルギーにあるのはアントワープ本店のみ。しかし、ベルギー国内でもその名はよく知られており、地元の人からの信頼も厚いです。アントワープのお店にはチョコレートラウンジとしてランチも提供されていますので、そちらも是非食べてみてくださいね。
■ 基本情報
- ・名称: Del Rey
- ・住所: Appelmansstraat 5, Antwerpen
- ・営業時間: 9:00~18:30
- ・定休日: 日曜日、祝日
- ・電話番号: +32 3 470 28 61
- ・公式サイトURL: http://www.delrey.be/2014/(オランダ語)http://www.delrey.co.jp/(日本語)
10.プラネット・ショコラ
https://www.instagram.com/p/BFynK3yS8tx/?taken-by=planetechocolat
今では多くのベルギーチョコレートが日本で購入可能ですが、『プラネット・ショコラ』はまだ日本未上陸のお店です。シンプルなチョコレートはコクがあり深い味わいです。ブリュッセルのお店ではチョコレート制作現場の実演デモンストレーションが見ることができるだけでなく、実際に自分でチョコレートを作ることができるワークショップがあるんです!
■ 基本情報
- ・名称: Planete Chocolat(プラネット・ショコラ)
- ・住所: Lombardstraat 24, Brussel
- ・営業時間: 10:30(日曜日11:00)~18:30
- ・電話番号: +32 2 511 07 55
- ・公式サイトURL: http://www.planetechocolat.be/(フランス語)