シンガポール料理を食べつくす！現地駐在員が教えるグルメスポットは間違いなかった

マーライオンや天空のプールで有名なマリーナ ベイ サンズなど観光スポットが充実しているシンガポール。実は、世界中から美味しいものが集まっているんです。今回は、シンガポールの人気ご当地グルメも含めて、現地駐在員お墨付き穴場グルメスポットを紹介したいと思います！

発起人肉骨茶餐館の「バクテー」@ Balestier Rd

バクテー（肉骨茶）とは、豚のスペアリブを漢方やニンニクと一緒に煮込んだスープのこと。駐在員おすすめのお店「発起人肉骨茶餐館」は、地元の人たちにとっても人気で、夜中まで賑わっています。スープはパンチの効いた胡椒味で、お肉はお箸で食べられるほどトロトロでジューシー！こちらのお店があるBalestier Rd沿いにはバクテー屋さんが立ち並んでいるので、他のバクテーと食べ比べも楽しいですよ♪

Wee Nam Keeの「チキンライス」@Marina Square

チキンライスは、最も代表的なシンガポールの名物料理。日本人が想像するチキンライスとは全然違うもので、鶏を茹でてとったスープで炊いたご飯に、茹でた鶏肉のぶつ切りを添えた料理。炊き込みご飯が美味しくて日本人に好まれる味です！数あるお店の中でも「Wee Nam Kee」は、シンガポール政府が国賓をもてなすときに選ばれるほど、確かな味を持つ人気店です。是非、ご賞味あれ！

Lei Gardenの「広東料理」@Chimes

お手頃価格で美味しいものを食べられるとあって駐在員をトリコにする「レイガーデン」。お粥や点心も絶品ですが、ここの隠れた人気メニューは、魚料理。泳いでいる鮮魚を選んで、好きなように調理をして貰えるんですよ。食べきれなかった料理はお土産用に包んでもたせてくれるなどサービスも満点♪ゆっくりご飯を食べるには持って来いです！

MUTHU’S CURRYの「フィッシュヘッドカレー」@Little India

インド系の方々が多く住む「リトルインディア」にあるカレー屋。とても清潔感のあるお店なので、女性でも安心。ナンは本格的に窯で焼かれ、店内には香ばしい匂いが立ち込めています♪モチモチのチーズナンがカレーによく合う！名物「フィッシュヘッドカレー」は、魚の頭が丸ごと入っていて、上品で味に深みがあるカレーです。ボリューム満点なため、頼む量には注意して下さいね。

Hillman Restaurantの「ペーパーチキン」@Little India

タレに漬け込んだ鶏肉を、油紙に包んで揚げたシンガポール名物「ペーパーチキン」。日本ではあまり馴染みがないですが、絶対に食べてほしい料理のひとつです。特に、ヒルマンレストランのペーパーチキンは、秘伝のタレに長時間漬け込まれていて、ふっくらと揚がったチキンはじゅわ〜っ！地元を知り尽くした人たちが集まる人気のお店とあって、夕方からは特に混雑するので予約をしてから行くのがオススメです！

Da Paolo BistroBarの「イタリアン」@Rochester Park

昼は緑に囲まれたテラスでゆっくりと、夜はスタイリッシュな店内でロマンチックな雰囲気にうっとりと♪ここ、本場イタリア料理が楽しめる「ダ・パオロ・ビストロ・バー」では、カジュアルメニューだけでなくピッツァやパスタなどのがっつりメニューが勢ぞろい！特に”和牛ビーフバーガー”はイタリア風に仕上げたオリジナルバーガーで注目すべき一品♪軽くワインを飲みに行くだけでもOKな気軽さがあります。

Long Beachの「ブラックペッパークラブ」@East Coast

シンガポールのシーフードレストランを代表するお店と言っても過言ではない一軒。上の写真の「ブラックペッパークラブ」を考案したことでも有名です。美味しいカニに黒胡椒、バターやニンニクで味付けられてるなんておいしいに決まってますよね？芳ばしい香りが食欲を誘います。手と口を真っ黒にしながら豪快に食べましょう。カニ以外にも産地直送の新鮮なシーフード料理を楽しむことができます。

Din Tai Fungの「小籠包」@Marina Bay Sands

ミシュランで1つ星を獲得した、台湾発祥の小籠包の有名店。モチモチの皮と、皮から溢れ出てくる肉汁をひとくち頬張れば天国！小籠包の他にも麺類やスープもあり、どれも抜群に美味しいです！シンガポール内にいくつも支店があるので、観光先で近くのお店を探してみてくださいね♪大きな船形のプールが特徴的な高級ホテル「マリーナベイサンズ」内にもあります。

Long Barの「シンガポールスリング」@Raffles Hotel Singapore

シンガポールでお酒を飲むなら「シンガポールスリング」は欠かせない！シンガポールスリングは、文化遺産にも指定されている「ラッフルズ・ホテル」内の”Long Bar”というバーから生まれたカクテルです。

現在もなおLong Barで愛され続けていて、実は、同じホテル内の「バー＆ビリヤード ルーム」でも注文することができるんです。21時以降はうっとりするような生演奏が始まり、様々なジャンルの音楽を聞くことができる素敵スポットです。

※シンガポールスリングとは、ジンにチェリーブランデーやパイナップルジュースなどを加えた、甘くて飲みやすいカクテルです。

グルメ旅はまだ終わらない！チャンギ空港でも食べまくる！

シンガポールの玄関口、チャンギ空港。なんと470店舗を超えるショップやレストランがあります。後悔しないように、食べつくしちゃいましょう！屋上プール、ジム、バー、、、もうここだけで旅が完結するのでは？と思うほど。24時間営業の有料ラウンジも完備。「生バンド演奏」「市内無料観光ツアー」「無料シアター」といったユニークなサービスも人気です！

シンガポール航空で行く！その理由は？

 効率にこだわる人も満足する「便の良さ」！

羽田22時台の出発便。金曜日仕事が終わってからでも間に合うので、効率よく旅行をしたい人にぴったりなんです。地方空港から飛んで、羽田で乗継ぎも可能！朝５時台には到着するので、土曜日は朝から観光を楽しめます。日本５都市から運航、東京からは毎日５便も飛んでいるので、旅程を決めやすいですね。

機内サービスも世界トップクラス！

映画や音楽コンテンツが豊富！選ぶのに迷ってしまうほどの種類です。日本人のCAさんも乗務していて、私たちも安心！シンガポールガールの「やさしいおもてなし」をぜひ体験してください。ちょっと食べ過ぎても安心、薬の用意もあります。

グルメ旅は、移動中からはじまっている！機内食が美味しいから

機内食が美味しいと評判のシンガポール航空。インターナショナルカリナリーパネルのメンバーがメニューを考案しています。旅のグルメは到着前から楽しみたいですね。厳選されたワインと一緒に楽しむことができます。

搭乗券の半券を提示して利用できるクーポンが豊富だから

ガイドブック「ユアシンガポールアドベンチャー」と搭乗券の半券を提示すると、アクティビティやレストランなど人気スポットの割引が受けられます。あれこれシンガポール料理を堪能するなら、できるだけおトクに♪

今ならマイルが２倍たまるから

キャンペーン期間中、シンガポール航空ホームページから航空券を購入すると、日本-シンガポール間のマイルが2倍貯まります。更に抽選で毎週10名に＄500分商品券をプレゼント！
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