【北海道】絶品♡ご当地和牛が食べられる宿5選

酪農王国北海道。牛肉と言うと一般的に知られている神戸牛とか三田牛などが有名ですが、北海道では出荷頭数が少なすぎて世間に知られていない希少な和牛が少なからず存在します。その貴重な肉を味わうことができる厳選の宿をご紹介します。

1.はこだて和牛が食べられる竹葉新葉亭

竹葉新葉亭では、赤身なのに柔らかいと評判のはこだて和牛が食べられます。年間200頭しか出荷されないという幻の和牛を食べてみたい方は、是非、はこだて和牛が食べられるプランで宿泊してみてはいかがでしょうか。三方を山に囲まれ津軽海峡に面した木古内町で育った希少なはこだて和牛です。ステーキでいただくのも魅力的ですが、しゃぶしゃぶも捨てがたいものがあります。柔らかいとろけるようなはこだて和牛を味わいたいですね。

2.白老牛が食べられるピリカレラホテル

ピリカレラホテルでは、2008北海道洞爺湖サミットで供された白老牛を使ったコース料理を楽しむことができます。全ての部屋が50㎡もあり、ゆったりとくつろいだ空間で過ごせること、間違いないでしょう。さらに、飲むことができるモール温泉にチャレンジすることもできます。
各国首脳も味わった白老牛を使ったゴージャスなコース料理を堪能できます。
白老は海の近くなので、当然、捕れたて新鮮な海鮮中心のコースも楽しむことができます。

3.新冠産黒毛和牛が食べられる新冠温泉 レ・コードの湯 ホテルヒルズ

新冠温泉 レ・コードの湯 ホテルヒルズは、地元の野菜と和牛を使った美食プランが人気のホテルです。四季それぞれの旬の食材を使ったメニューがあるので、季節によってまた趣の違った料理が楽しめます。特に新冠和牛は、洋食やすき焼きで楽しめるのが魅力的です。
新冠和牛を使ったコース料理のひと皿です。ちょうどいい焼き加減で、ソースとのバランスが気になるところです。

和食で牛肉と言えば、やはりすき焼きは外せませんね。牛肉だけではなく野菜も地元のものを使っているこだわりのひと品です。

4.網走和牛が食べられるオーベルジュ北の暖暖

オーベルジュ北の暖暖では、オホーツク海に面する網走で育った、網走和牛のフレンチ料理が食べられます。網走和牛は厳選された飼料で大切に育てられ、数々の賞を受賞した知る人ぞ知る和牛です。やはり、年間250棟程度しか市場に出回らない幻の牛と言っていいでしょう。
オーベルジュなので、フレンチの技法を使った料理の数々を楽しむことができます。
まぼろしの網走和牛のステーキです。上に乗っているのはフォアグラでしょうか。

5.豊西牛が食べられるホテル大平原

ホテル大平原では、十勝のトヨニシファームで育った豊西牛のステーキが食べられるプランがあります。美肌効果が高いモール温泉の源泉かけながしのお風呂を楽しむだけではなく、十勝の大自然で育った牛肉を堪能できる、体の外と中でぜいたくできるホテルです。
和食中心のコースですが、やはり注目は豊西牛のステーキですね。
やはり、自分で焼き加減を自由にできるのが、陶板焼きのだいご味ですね。できれば一気に焼かずに、一切れずつ焼いて食べたいです。


素材提供：トリップアドバイザー