北海道で、ご当地グルメを楽しめる宿泊プラン12選

北海道ではまず「地元の食材」以外使う方が珍しいのですが、中でもあまり地元の人でもめったに食べられないような『地元でもレアな』料理の数々を食べられるプランをピックアップしてみました。北海道の食材でもとにかく希少な味をぜひ旅の思い出にしてください。きっと土産話に花が咲きます。

北海道のグルメを楽しむことができる宿泊プランをご紹介します。食の宝庫である道南地方洞爺湖エリアを中心に、12選ピックアップ。どのプランも北海道の味覚を満喫できる宿泊プランです。絶景と味が濃厚な道産食材を味わってみませんか？

1.【北海の味覚】花びし温泉紀行+「活えぞあわびの踊り焼き」

花びしホテルでは、ご当地グルメのプランとして、活きえぞあわびの踊り焼きを用意しています。肉厚のえぞあわびを直火で炙って食べるダイナミックな料理です。他にも毛ガニのプランもあり、このホテルは料理の評判の高さで多くのファンの支持を集めています。最高の鮮度のえぞあわびが焼きあがるまでじっと待ちながら、ビールを楽しむのもいいですね。
北海道でかにはいろいろありますが、やはり毛ガニは外せないと思います。けっこう鋭いとげが多いので、注意しながら食べてください。

2.蟹御膳（かにごぜん）蟹の和食会席料理

登別温泉　登別グランドホテルでは、地元の食材を活かした様々なグルメプランが目白押し。登別牛のプランも捨てがたいですが、やはり何と言ってもカニ尽くしの蟹御膳（かにごぜん）蟹の和食会席料理は抗えないほどの魅力があります。蟹の魅力をいろいろな調理法と食べ方で堪能させてくれます。焼きがには、かにのおいしさを最大限に引き出す料理ですが、蟹のおみそ汁はおそらくみそ汁の中では最高と言えます。とにかくかにのうまみを思う存分に楽しめるプランです。
お祝い事でこのホテルを利用するとき、鯛の塩がま焼きを注文することができます。ご家族のお祝いでの旅行の時に、知っておくとサプライズができていいですね。

3.海胆鍋ときんきのから揚げが食べられる【恵-めぐみ-の膳】プラン

旅館一乃松では、海胆鍋ときんきの唐揚げという北海道以外では見かけない海鮮が好きな人にはたまらないプランがあります。きんきというと煮付けが普通ですが、それをから揚げで食べる機会は稀です。また、海胆鍋もあまり見かけない料理なので、この二つが同時に食べられるチャンスですね。
 海胆鍋ときんきのから揚げは、ここでしか食べられないメニューの取り合わせです。
ボタンエビ、そして函館と言えばイカそうめんなのですが、きちんとついています。まさしく函館の海の豊かさを堪能できるプランです。

4.噴火湾産特大帆立やズワイ蟹などをのんびりお部屋で

洞爺サンパレス　リゾート＆スパ は、北海道では最も有名なホテルの一つです。グルメなプランもたくさん用意されていますが、やはり、大帆立はかなり魅力的です。北海道に着たらぜひこのホタテを食べていただきたいと思うぐらい、新鮮なホタテならではの甘みが特徴です。
海鮮がメインで、ホタテやカニだけではなく、ラムチョップなど北海道らしい料理が並ぶプランはお勧めです。
北海道でホタテはほとんどおやつ感覚で食べている家庭が多いぐらい、ホタテは地元ではなじみの食材です。

5.サクラマスが食べられる、春の積丹【鱗晃荘スタンダード】プラン

お宿 鱗晃荘～りんこうそう～では、北海道でも珍しい食材、サクラマスが食べられます。おそらく地元北海道の人でもめったに食べられないでしょう。他にもうにが名産の積丹半島らしく、うにむき体験ができるプランもあって、かなりレアな味と経験ができるお宿です。
なんとアワビが2つもあります。こんなに贅沢な夕食はあまり食べる機会がありません。お造りはもちろん、焼きものから煮物まで、まさしく海鮮天国です。
サクラマスの3種類の料理を一度に食べられるのは、このお宿以外は聞いたことがありません。

6.洞爺の自然を身近に　夏の上質な美味演出

大都会札幌から車で一時間も走るとそこは大自然の中です。広い北海道の大自然の恵みをたっぷりうけた洞爺のフレッシュなハーブが食材に色を添えてくれます。香り豊かなアクアパッツアには、洞爺エリア噴火湾の貝。肉厚な身をハーブがよりひきたてます。

風味、甘味、歯ごたえの三拍子がそろった壮瞥オロフレトマトをつかい、道産のブランド牛とともにことこととゆっくりと煮込んだ煮込み料理の味の深みが魅力的です。

地元の契約農家が大切に育てた食材と同じく洞爺のコメ「財田米」とクスクスのサラダは、まさに新食感のライスサラダです。豆類のほどよい茹で加減がたまりません。

ワンランク上のグランピングを謳うだけあり、豪快な肉料理がメインディッシュです。豊浦の豚肩ロースを大胆に蒸し焼き。おいしくローストされたポークから仄かに香るハーブ。それにハーブソルトだけでまずはぱくり。肉の旨さと新鮮さが口の中にひろがります。

そしてなんといってもグランピングにははずせない、プロジェット！噴火湾でとれたフレッシュなシーフード。生で食べるその素材を丁寧にライムとハーブで焼き上げます。濃厚な味がさらに凝縮！

7.上層階！眺望抜群の部屋で夕食！懐郷御膳プラン

3ヶ月おきに見直される料理は、旬のものを旬の時期にという心から。ホテルの上層階という見晴らし最高の場所で、おいしい食事がとれるこちらの懐郷御前プランのメニューはなかなか魅力的です。

洞爺の食材がぎっしりと詰まった釜飯は、食べる目の前で炊き上がるのでいつでも熱々の状態で食することができます。釜飯の具は7種類の中から選べるようになっていて、これぞ北海道の味覚である鮭、ホタテも選択できるのはうれしいですね。

小鉢には料理人が彩りを考えてつくった煮物や、お造りが並びます。別オーダーで、「石焼たらば」もオーダーできます。洞爺のエリアは道内でも有数なアスパラの産地。旬のアスパラの天ぷらも提供しています。

8.【春の贅と祝いの時】北海道産蝦夷鮑のしゃぶしゃぶ・北海道産十勝清水人舞牛焼きしゃぶの豪華競演《饗宴の膳（春）特別会席》饗宴の膳

部屋食でゆっくりと道産の食材を堪能できるプランで、なんといっても気になるのがシーフードの豊富さです。道産ヤリイカは絵皿の絵がみえるほど透き通り、新鮮そのものです。バイ貝も身がしっかりしていて刺し身で堪能できるのがうれしいですね。

焼き物は、道産牛といえば、十勝地方の牛を「焼きしゃぶ」でいただけます。酪農王国十勝の底力を感じる味わい深い牛です。

また進め肴として一品料理につかわれる真烏賊、マダラ、ホタテ貝なども北海道がほこる味覚ですね。全品ついた特別会席は、春の香りと味がたのしめる膳となっています。

9.洞爺湖であじわう新鮮地元野菜と洞爺牛プラン

ここだけの味覚！という謳い言葉に二言はありません。洞爺だからこそ堪能できる食材をたっぷりと提供したこのプランの魅力は、なんといっても洞爺牛。

あまり知られていないブランド名ですが、繁殖から飼育まで一貫生産されている牛で、洞爺エリアの牧草をたべて大自然のなか毎日放牧して育った牛なんです。

A4,A5ランクのストレスフリーで育った牛は頭数が少なく、幻の牛。ブランド名が浸透しないのもそのせいかと思います。洞爺を訪れてその味をぜひ堪能したいですね。

10.湖側客室で絶品白老牛を堪能！和食会席膳プラン

洞爺湖を望みながらの部屋食でゆっくりと食事を楽しめるプランがこちらです。洞爺そばの白老町のブランド牛白老牛を洞爺でとれたレタスとのせいろ蒸しで頂きます。

シャキシャキの採れたてレタスと甘味のある牛は、蒸すことによって上品に柔らかく仕上がっています。噛むたびに甘味と肉汁が口の中に広がる旨さはたまりません。

洞爺といえばホタテをはじめとする魚介類が知られていますが、彩り鮮やかなお造りとなってでてきて見た目も楽しませてくれます。

11.生ラム200グラム★満腹ジンギスカン

北海道といえば、何をさしおいてもジンギスカン！というそんな人向けのプランがこちらです。このプランは、生ラム200グラムを陶板焼きで堪能できます。

マトンとちがい、生ラムは肉質が柔らかく、赤い色がほんのりとピンク色になった瞬間が食べ頃です。まだ生ラムを堪能したことがない人はこの機会にぜひ食べてみてくださいね。

ご飯はおかわりが自由で、つけもの、味噌汁にちょっとした揚げ物も一品つく、お腹も、舌も納得がいくプランです。

12.夕食は料理長イチオシ！洞爺湖の味覚満載の「満喫御膳」

数あるとうや湖のホテルの中で唯一の洞爺湖漁業権がある北海ホテル。シーフードに期待が高まる満喫御膳プランがおすすめです。

洞爺湖を一望できる庭園露天風呂でのんびりしたあとは、お部屋でゆっくりと洞爺湖、羊蹄山を見ながら食事を楽しみましょう。

自家農園の無農薬野菜と噴火湾産の新鮮な魚介類を使った料理はとても個性的です。自家製の野菜と果物は色味もよく濃厚です。洞爺湖産サクラマスの姿作り、ヒメマスの塩焼き、毛ガニなどは別注料理として予約が必要になりますが、御膳にプラスして食べたいところですね。


北海道グルメを楽しめる宿泊プランはいかがでしたか？道南が中心でしたが、道央圏、道北、道北、道東などエリアごとにご当地グルメを探してみるのはいかが。

素材提供：トリップアドバイザー