http://www.ashinari.com/
井川の縁側カフェとは?
http://www.okushizuoka.jp/oshi/news/article/001803.html
毎月第2日曜日に開催しているソバ道場に合わせて縁側をお客さんに開放し、在来茶や地元の食材を使ったお菓子などが振舞われます。
http://www.okushizuoka.jp/oshi/news/article/001803.html
井川の縁側カフェの魅力は?
http://blogs.yahoo.co.jp/aoi_shizuokacity/34248922.html
ここのそばの魅力は井川の小河内地区で伝統の焼畑から行われます。焼畑倶楽部 結の仲間 のみなさんが数年前に復活させたようで今では珍しい焼畑農法で育ってます。もちろん火入れから種まきまで自分たちで。在来そばが、今後、どんな風に成長するのか楽しみですね
井川の縁側カフェのみどころは?
焼畑の隣にある家屋を使って
http://www.shizuoka-bunkazai.jp/blog/201504/post-39.html
縁側カフェがオープン したのは焼畑の隣にある家屋を使ってだそうです。だから名前も”焼畑カフェ”。第二日曜日に開催している ソバ道場に合わせて毎月、 お客さんに開放し地元の食材を使ったお菓子など縁側で振舞われます。お菓子はソバまんじゅう
http://www.shizuoka-bunkazai.jp/blog/201504/post-39.html
井川では、昔から食べられていたお菓子のようです。お湯で溶いたソバ粉をこね混ぜて、その作った生地に あんこを包みこんだ素朴なお菓子のようです。もちろん そのまま食べても良し、焼いて食べても絶品なんですって。そば道場
http://www.shizuoka-bunkazai.jp/blog/201504/post-39.html
そば道場への参加には予約が必要です。参加費2,000円となります。問合先:焼畑倶楽部「結の仲間」 FAXで連絡してください。 FAX 054-260-2912
井川の縁側カフェを訪問した人の声
このお店美味しそう~ RT:今週のピックアップジャンルは”そば(蕎麦)”! 焼畑そば 慈久庵 [そば] 【茨城県】 http://t.co/Go63Eu02sY http://t.co/5AUEhFPump #グルメ #lktbt
— グルメさん (@gurume_san) 2014, 1月 4
新じゃがのはちみつ漬け、手作りこんにゃく、筍のきんぴら、ヤマメの刺身塩焼き、菜豆腐、わらび•ぜんまい•うどの漬物、焼畑そば粉のだご汁、野草のてんぷら(蓬、三つ葉、ツユクサ、ヤマゼリ、ハーブ、栗、椎茸、水草、藤の花など10種類以上) pic.twitter.com/ntCUr51A2q
— みじんこ (@ayum_ixi_1230) 2015, 7月 3
】 井川の縁側カフェの詳細
■ 基本情報
- ・名称:井川の縁側カフェ
- ・住所:静岡市葵区井川地域の小河内地区
- ・電話番号:問い合わせは「結の仲間」の望月仁美さん<電090(1746)0255>へ
- ・料金:縁側カフェ(1人500円)とそば打ち教室(1人2千円、予約が必要)は毎月第2日曜日の開催。
- ・関連サイトURL:http://www.at-s.com/news/detail/1174194631.html