沖縄そばを地元で食べるならココ！おすすめ30選

きっと一度は聞いたことある「沖縄そば」。県内で１日に15万食以上消費されると言われる、沖縄のソウルフードで、うどんよりは細い、お蕎麦よりは太い麺が特徴です。豚骨やかつお節で取ったスープが一般的。元々は宮廷料理として王族たちに食されてきた伝統ある料理です。

沖縄に行ったら、絶対に食べたい沖縄そば！でもお店がたくさんありすぎて、どこに食べに行ったら迷ってしまいますね。ここでは地元でも大人気、観光で行く際にも絶対おすすめの3０店をご紹介します！たくさんのお店を回って、そばじょーぐー（そば上戸・そば大すきな人）になっちゃいましょう！

１.沖縄そば専門店　いしぐふー　小禄具志店(那覇市)

那覇空港から車で１５分。観光もしやすい那覇市にあるこちらのお店は、「炙りソーキそば」が大人気です。

アグー豚を使った旨みたっぷりのスープと、香ばしい炙りソーキが絶品です！

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２.沖縄そばと海産物料理の店　楚辺（そべ）

美しい赤瓦の古民家で食べる沖縄そばは、地元の著名人にも愛されています。

こちらのおすすめは「三枚肉そば」。 美味しくて安くて、食べ応えありの、三拍子そろったお店となっています。

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３.沖縄そば専門店　五星そば

ゆいレール・牧志駅からほど近いこちらのお店は、新感覚の沖縄そばが楽しめます。

まるでうどんのようにコシの強い麵と、沖縄で古くから愛されているカツオと昆布の出汁がベストマッチです。これまでにない沖縄そばを実現しているのです！ 

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４.３丁目の島そば屋

観光スポットも多数ある宜野湾市を訪れるなら、沖縄そばはここで決まりです。店名の通り、3丁目にあるお店です。目の前は公園なので、食後の散歩にもいいですね。店内はきれいで日当たりも良く、ついのんびりしてしまいます。

食感の異なる３種類をブレンドした麵と自家製塩ダレの効いたあっさりスープで、いくらでも食べられるおいしさです。

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５.そば処　たから家

化学調味料を一切使用しない、安全で安心な沖縄そばを楽しみたいならココです！こちらのお店では、独自の「黄金バランス」に仕上げたスープと、コラーゲンたっぷりの軟骨ソーキが絶品です！

こってり味が食べたい人には、「黒ゴマそば」や数量限定の「白そば」もおすすめです。

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６.沖縄そば専門店　宜野湾そば

時間によっては売り切れ閉店という、こちらのお店は、平日の昼間でも行列ができるほどの人気ぶりです。麺は４種類、スープは２種類から選べるので、何度行っても飽きないのが嬉しいですね。

沖縄そばには珍しく、こってり味のスープが楽しめる宜野湾そば。王道から新感覚まで、いろいろな沖縄そばを味わうことができるお店です。

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７.あがり家

沖縄を代表するグルメの本社が数多くある浦添市。こちらには、極上のスープを売りにしている沖縄そば屋さんがあります。本カツオとアグー豚の旨みが凝縮されたスープは、味が変わらないよう別皿で提供されるこだわりぶり！ ちぢれのある手もみ麵も食べ応えがあり、一度食べたら忘れられない味なのです。

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８.茜食堂

とにかくボリューム重視！という人には、茜食堂の「特製炙りソーキそば」がおすすめです。お皿からはみ出るほどのジャンボソーキは、初めて見た人は必ずびっくりするほどの大きさで、しかも美味！あっさりしたスープで食べる、特大の炙りソーキは、茜食堂自慢の一品なのです！

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９.道のそば

沖縄本島の北部に位置する今帰仁村。 「道のそば」は地元のお客さんが多く、お店自体もこじんまりとしていて、隠れた名店そのものです！なんと、そばを頼むと海ブドウがついてくるというサービスも！今帰仁村に行く時は、絶対チェックしておきたいお店となっています。

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１０.首里そば

首里城からほど近い、こちらのお店は何といっても伝統の味が魅力です。親戚の家に来たかのようなアットホームな雰囲気の中で食べる沖縄そばは、早いと開店２時間ほどで 売切れてしまいます。

丁寧に作られた手もみ麵はやや硬め。スープ、三枚肉、麵のバランスが絶妙で、これぞ沖縄そば！という王道の味です。

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１１.沖縄そば まるやす

つるつるもちもちが自慢の自家製生麺をゆでたてで出してくれると人気があるお店が、沖縄そば まるやすです。

麺との相性抜群の出汁は、試行錯誤を繰り返しできあがった豚骨ベースのあっさりスープに仕上がっているので、最後まで飲み干したくなる美味しさです。また、ソーキはじっくり煮込まれているので、ほどけるやわらかさになっていますよ。

１２.てぃあんだー

手打ちのこだわり生麺と丁寧に仕込まれた三枚肉が絶品だと評判のお店が、てぃあんだーです。麺は自家製の手打ち麺を2日間寝かせて熟成させた麺を使用しているので、他店とは違い、弾力やうまみが違いますよ！

麺は細麺と太麺の2種類から選べるのも嬉しいポイントです。じっくりと煮込まれて作られてスープにベストマッチです。

１３.新山食堂

創業１００年の老舗の沖縄そば屋さんが、新山食堂です。隠れ家的な裏通りにひっそりとあるお店ですが、人気があります。

あっさりこんぶ味のスープは、しっかりとコクがあり口の中いっぱいに旨みが広がります。そして、平打ち麺によく絡んで、とてもぴったりの相性になっていますよ。地元の人に愛されている沖縄そば屋さんですよ。

１４.そば処 玉家

ちょっぴり甘系の味が大好き！という人にぜひ立ち寄っていただきたいお店が、そば処 玉家です。ここのそばは、甘めのスープに細めの麺となっていますよ。

麺が細麺になっているので、スルスルっとさっぱりとおそばをいただきたい！という時にもおすすめです。地元の人の中には、ここのそばの味が忘れらなくて、週に何度も通ってしまう…という人も多いそうですよ。

１５.おおしろそば

名護市民がこよなく愛する取材拒否の沖縄そば屋さんとして有名なのが、おおしろそばです。このお店は昼のみの営業になっています。

沖縄そばオンリーのお店なんですが、具に特徴があるんです。なんと、レタスがそばの上に載っているんです。そして、その下に蒲鉾、揚げ豆腐、三枚肉、ソーキが入っています。レタスのシャキシャキ感がクセｎなりますよ。

１６.高江洲そば

とっても美味しいゆしどうふそばが食べられるお店として幅広い年齢層に人気があるお店が、高江洲そばです。

スープはあっさり優しい味わいになっていて、最後まで飲み干したくなる美味しさです。平打ち手揉み麺は低加水で硬めな茹で加減がちょうど良いですよ。そして、とうふは絹ごしの柔らかいタイプでスープと一緒にいただくと、心がほっと癒されていきます。

１７.そば処 すーまぬめぇ

沖縄らしい古民家でゆったりとした気分の中、美味しい沖縄そばをいただきたい！という時にぜひ立ち寄っていただきたいのが、そば処 すーまぬめぇです。

メニューはそばが三枚肉、ソーキ、てびち、ゆし豆腐となっています。夏になると冷やしそばもありますよ。お肉類はどれも、ほどけるほどに柔らかくて、お肉本来の味を噛むたびに感じることができます。ジューシーも美味しいと評判です。

１８.てだこ

国産や県産の豚を使って、前日の夕方から翌日の朝にかけて長時間煮込むダシが絶品だと評判なお店が、てだこです。

このお店のそばは独特の白濁としたスープが特徴です。見た目はコッテリしているように見えますが、意外にアッサリとしていて美味しいんですよ。麺も手打ち、手もみの生麺で、コシがありつるっと食感がクセになる美味しさです。

１９.根夢（ごん）

「本ソーキ」、「軟骨ソーキ」、「三枚肉」がのったミックスそばが人気のお店が、 根夢（ごん）です。豚骨のスープとカツオダシが絶妙なバランスでブレンドされた飲みやすいスープとやや白っぽい細めの麺がベストマッチしています。

肉もしっかり味付けされていてほどけるような柔らかさになっています。スープにぴったりの味付けがグッドですよ。

２０.山原そば（やんばるそば）

たっぷりボリュームに美味しい沖縄そばを堪能したい！という時にぜひおすすめしたいのが、山原そば（やんばるそば）です。

スープは、そこまで濃くはありませんが、カツオがしっかりと効いていてとっても美味！そして、お肉がたっぷりと乗っているのですが、味付けは濃いめで食欲が進む味わいになっています。お肉、そして麺ともにボリュームがありますよ。

２１．てぃしらじそば

地元に多くの常連客を抱える汀良町のてぃしらじそば。オーナーも汀良町出身という超地域密着型のお店です。お店のメニューはたった一品「沖縄そば」のみ！そのこだわりの沖縄そばはかつお出汁が効いたアッサリしたスープ。濃い味専門の人は物足りないかもしれませんが、シンプルで飽きのこない味に虜になる人が続出中です！

お店に飾られているレトロなアイテムたちは何とお客さんが「これも飾ってみたら？」と置いて行ったものだそう。地元の人々に愛されているお店です。

２２．波布食堂

波布（はぶ）食堂は、メガ盛り&味濃いめ&那覇港目の前！ということもあり、ガテン系の常連客でいつも込み合っているお店です。「いままで間食できた人って何人いるの！？」と思わず聞いてしまいたくなるソーキそばの量にきっとびっくりすることでしょう。昔ながらの素朴な味も人気の秘訣です。

お店もメガ盛りなことを自覚されているのか、無料でお持ち帰り用のパックを用意してくれています。ぜ～んぶ食べれるか挑戦してみるのもいいですね♪

２３．宮里そば

名護の名店としてよく名前があげられるのがこちら、宮里そば。特徴は昆布だしが優しく香るそのスープ！トッピングにも昆布がついてくるくらい、このお店の沖縄そばにはなくてはならない素材です。どこまでもシンプルに、素材の味を生かしした味付けを心掛けているお店なので、お年寄りからお子様まで好んで食べていただけます。

名護のバスターミナルから徒歩5分とてくてく歩く必要もないので、家族連れでの沖縄旅行の際には宮里そばがおすすめです！

２４．浜屋そば

店内には有名人のサインがずら～っとならぶ浜屋そばは、沖縄そば店を語る時には必ず名前が挙がる超有名店です。名物は軟骨ソーキそば。骨までとろっとろに煮込まれた軟骨と、醤油を一切使わず出汁だけで仕上げたスープの組み合わせはまさに絶品です。

ビーチが近いということもあり、なんとウェットスーツを着たまま沖縄そばが食べられるスペースまで完備！まさに沖縄らしい光景ですね♪

２５．てんtoてん

てんtoてんは、住宅街の中に隠れるようにしてある超穴場スポット。でもその評判を聞きつけた人たちで入れ替わり立ち代わりお客さんがやってきます。古民家を改装した趣ある店内。木灰を使って打ったミネラルいっぱいの麺は女性に大人気です。

木灰そばと甘菓子がセットになったランチセットは、サイズも組み合わせも女性にぴったりでおすすめです。女子旅沖縄旅行にきた方に特におすすめの沖縄そば屋さんです。

２６．元祖大東そば

大東そばと大東寿司が食べられる珍しいお店、元祖大東そば。自家製ちぢれ麺にあっさりめのスープは抜群の相性で、噛めば噛むほど味が深くなります。甘いタレに漬けたカジキのズケを使った大東寿司と大東そばの組み合わせは一度試してみる価値ありですよ！

どこか昭和のようなレトロな雰囲気を感じる通りにある、元祖大東そば。昔からそのままの気取らない店内は、ゆっくりとおそばの味を味わうのにピッタリです。

２７．海が見えるそば屋

15年間営業してきたフレンチレストランをあっさりやめて、「小さい頃から大好きな沖縄そばをやりたい！」と始めた店主のこだわりが詰まった沖縄そば。オーソドックスな”ザ・沖縄そば”といった味が売りのお店です。

また、お店の中からは沖縄の誇るきれいな海を見ることができます。お腹も心も満たされる海が見える蕎麦屋さんで、旅の思い出を増やしてくださいね♪

２８．なかむらそば

恩納村にあるなかむらそばは、アーサそばが名物。麺に練りこまれたあおさと、スープにトッピングされたあおさが独特の優しい風味を生み出します。恩納村の静かな場所で、海を眺めながらのアーサそばが楽しめる穴場スポットです。

ダイビングやシュノーケリングのスポットが多い恩納村周辺。沖縄旅行のお目当てがマリンスポーツで恩納村に行く方。帰りに美味しい沖縄そばでお腹を満たして行ってくださいね。

２９．夢の舎

森の中にぽつんと佇む夢の舎（ゆめのや）。カーナビを使っても中々たどり着けない！と話題のお店です。広いお庭に囲まれた古民家をお店にしているので、大変雰囲気があり、お店をみているだけでも満足してしまうことでしょう。ゆっくりとその雰囲気を楽しんでください。

おそばを頼むと、小鉢がいろいろついてきてお得な気分になりますよ♪素敵なお庭とゆっくりとした時間の中で、美味しい沖縄そばと島豆腐、海ぶどうなどの沖縄名物を堪能してください。

３０．うみにわ

美ら海水族館のすぐ近くにあるうみにわは、一日限定70食の自家製面が売りのお店です。スープの出汁は希少なアグー豚を目いっぱい使っているだけあって極上のおいしさです。2011年に開店した比較的新しいお店ですが、沖縄そばに舌が慣れている沖縄人も認めるおいしさで、一気に人気店に駆け上がっていったお店です。

辛党の人にお勧めなのが、島唐辛子を泡盛に漬けた調味料こーれーぐーす。これをほんの数滴入れて食べるのがおすすめです！

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沖縄そば厳選30選、いかがでしたか？行ったことあるお店、気になったお店はあったでしょうか？歴史も文化も、食も！本土とは違った魅力が味わえる沖縄。そんな沖縄の中でも人気の沖縄そばは、子供から大人まで楽しめる味で、どんな観光客にもおすすめです。

沖縄旅行の際は、ぜひいろいろなお店の沖縄そばを食べ比べてみましょう！ お店ごとにこだわりも違い、飽きることなく食べられること間違いなしです。自分好みのそばを見つけたら、あなたもそばじょーぐー！

ぜひ、沖縄に行ったら立ち寄ってみてくださいね♪

 素材提供：トリップアドバイザー