400年も続く名店の「そっくりスイーツ」がスゴすぎるっ！虎屋に行ってみよう!買ってみよう！

パーティーに持って行ったら大ウケ間違いなし！創業400年を超える和菓子屋さんが作った、見た目も味わいもお墨付きの「そっくりスイーツ」をご紹介します。

１．虎屋とは

↑「備後福山 虎屋」は、広島県福山市にあるお菓子屋さん。創業は何と1620年で、地元福山藩や藩主の御用菓子を納めてきた400年近くの歴史を持つ老舗です。

↓現在は県内に11店舗を出店しています。”とらや”といえば羊羹を思い浮かべますが、そのとらやとは全く関係なく、こちらの「虎屋」は、伝統ある御用菓子やたこ焼きやオムレツなど、料理をスイーツで再現した「そっくりスイーツ」で全国的に有名になりました。

２．虎屋の見どころ

そっくりスイーツ

見よ！この完成度！！どこから見てもたこ焼きですが、実はこれはシュークリームやチョコレートでたこ焼きを再現した「そっくりスイーツ」です。この「そっくりスイーツ」はネット販売も行っており、そのインパクトからパーティーや贈り物として大人気。「備後福山 虎屋」の名前を全国的に知らしめました。

福山藩の御用菓子司としての確かな実力

「虎屋」の魅力は「そっくりスイーツ」だけではありません。見た目のインパクトだけでなく味わいもお墨付きです。400年にも及ぶ長い虎屋の歴史の中で福山藩や藩主に菓子を献上し、当時の藩主・水野勝成公が名付けた「とんど饅頭」は現在でもかわらない味を味わうことができます。

地元の名物を使用したスイーツも多数

地元、備後福山の酒蔵「天寶一」を使用した地酒ケーキや、広島の名産であるレモンを使用したロールケーキなど、地元のお菓子屋さんならではのスイーツも取り揃えています。お土産にぴったり。

３．そっくりスイーツの数々をご紹介！

うな重そっくりミルフィーユ

どこから見てもうな重ですが、実はおいしいミルフィーユのケーキです。うなぎはアマンドクリームを包んだパイにココアパウダーを振りかけて見事に再現。パイの下は、米粉で作ったチョコスポンジ、マロンムースなどでできており、味わいもしっかり楽しめます。

お好み焼きそっくりなマロンケーキ

名物料理である広島風お好み焼きに見立てたこちらのそっくりスイーツは、ほのかに洋酒が薫るスポンジにカスタードクリームをサンドしたマロンケーキです。かつお節や青のり、卵の質感まで見事な再現性です。

コロッケそっくりなレアチーズケーキ

どこからどう見てもコロッケなこちらもそっくりスイーツです。衣はスポンジを砕いたものをこんがり焼き上げ、中には程よい酸味のレアチーズが入っています。スーパーのお惣菜のようにプラスチックの入れ物に入っており、パッケージまでこだわっています。

ざるそばそっくりなモンブラン

ざるそばに見立てたこちらのそっくりスイーツは、ボリュームたっぷりのモンブラン。スポンジに生クリームを乗せ、さらにモンブランクリームをたっぷり乗せています。トッピングには海苔そっくりのスライスチョコレートが飾られています。

もしかしてカレーライス？

ルーの光沢はどうみてもカレーですが、これももちろんすべてスイーツです。ミルク寒天でできたご飯、マンゴーソースでできたルー、カレーの具材にはマンゴー、黄桃、洋ナシ、チョコレートなどがたっぷり入っており、味わいも食べ応えもばっちりです。

４．実際に訪れた人の声

５．場所