今年もいよいよ「かき氷戦争」が激化！各地で様々なかき氷が販売されている。キーワードは”大人のかき氷”。
そして、今回ご紹介するのが、開業して間もなく2年を迎える虎ノ門ヒルズ・ガーデンハウス１Fにある『Pirouette（ピルエット）』の月替わり「大人のかき氷」である。
さて『ピルエット』はどのような「大人のかき氷」をしかけてきているのだろうか？早速ご紹介していこう。
「7月のかき氷「マリアンヌ」：1,000円（税別）」
食後やティータイムに、瑞々しいスイーツを味わいたい！そんな方におすすめしたい「かき氷」が月替わりで提供されている。
7月は、フランスと自由の象徴”マリアンヌ”。その名前にちなんだ「大人のかき氷」がこれだ。ロゼワインと桃のリキュールフレーバーシロップをブレンドして冷やし固めたかき氷は、しっかり、かつさっぱりとした大人味。
淡いロゼ色の氷上にはメレンゲアイスを添え、皮を剥いたデラウエアのぶどうの実をトッピングし、自立した自由な大人の女性の強さを表現している。
「6月のかき氷「ペェ ミニョン ペルノ」」：1,100円（税別）」
ちなみに今月は、ペルノのグリーンな香りが広がる氷と、フレッシュメロンを使ったカクテルをイメージした「ペェ ミニョン ペルノ」を提供中。
昨年大好評だった人気フレーバー、提供期間は残3日のため、仕事帰りに立ち寄れる方は是非味わっていただきたい。
「8月のかき氷「リエジョア」：1,000円（税別）」
そして8月は、コーヒーフロートのイメージを大人に仕上げた「リエジョア」を予定している。
いずれもアラカルトとしても注文可能なので、デートの〆に「大人のかき氷」で1杯引っかけても良いかもしれない。
ビストロのコースでは、各コースのデザートのプリフィックスメニューの中にかき氷が含まれている。
「プリフィックスのディナー5,000円コースに、特別な前菜と主菜が登場！」
9月には1ヵ月を通して『ピルエット』の2周年を記念して、同店小林シェフが修業を積んだパリの1つ星レストラン『GARANCE』とコラボしたイベントを開催。
さらに、9/19（月）～9/22（木）の4日間は、『GARANCE』からシェフが来日して直接腕を振るうという豪華なおもてなし。
『ピルエット』を舞台に、共通した美学を持ちつつも各々の個性が光るシェフやソムリエ達の、渾身の共演をお楽しみあれ！
『ピルエット』シェフ・小林直矢氏（左）/『ピルエット』マネージャー兼シェフソムリエ・大井充氏（右）
『GARANCE』シェフ・Guillaume Iskandar氏（左）/『GARANCE』ソムリエ・Guillaume Muller氏（右）。”2人のギョーム”としてよく取り上げられる。
「ビストロ×カフェ×エピスリーをひとつにまとめた人と食との新しいコミュニティとして、2014年9月、虎ノ門ヒルズにオープン」
名称：大人のかき氷
日程：【ペシェ ミニョン ペルノ】6/30（木）まで/【マリアンヌ】7/1（金）～7/30（土）/【リエジョア】8/1（月）～8/31（水）
時間：ランチ：11:30～（L.O.14:30）/ディナー：18:00～（L.O.21:30）
場所：Pirouette/ピルエット（港区虎ノ門 1-23-3 虎ノ門ヒルズ ガーデンハウス 1F）
電話：03-6206-6927
URL：www.pirouette.jp
備考：当該記事に記載の価格はアラカルトで注文の場合のもの。全て消費税、サービス料は含まず。
「パリ『GARANCE』の外観」
名称：ふたりのChefとふたりの Sommlier|Relations
日程：9/1（月）～9/30（金）
時間：18:00～（L.O.21:30）※ディナー限定
場所：Pirouette/ピルエット（港区虎ノ門 1-23-3 虎ノ門ヒルズ ガーデンハウス 1F）
電話：03-6206-6927
URL：www.pirouette.jp
備考：9/19（月）～9/22（木）の4日間は『GARANCE』からシェフ、ソムリエ2人のギョーム本人達が来日※ランチ、ディナー共に
【東京カレンダーの関連記事】
そして、今回ご紹介するのが、開業して間もなく2年を迎える虎ノ門ヒルズ・ガーデンハウス１Fにある『Pirouette（ピルエット）』の月替わり「大人のかき氷」である。
さて『ピルエット』はどのような「大人のかき氷」をしかけてきているのだろうか？早速ご紹介していこう。
「7月のかき氷「マリアンヌ」：1,000円（税別）」
お酒のフレーバーを活かした”大人味のかき氷”
食後やティータイムに、瑞々しいスイーツを味わいたい！そんな方におすすめしたい「かき氷」が月替わりで提供されている。
7月は、フランスと自由の象徴”マリアンヌ”。その名前にちなんだ「大人のかき氷」がこれだ。ロゼワインと桃のリキュールフレーバーシロップをブレンドして冷やし固めたかき氷は、しっかり、かつさっぱりとした大人味。
淡いロゼ色の氷上にはメレンゲアイスを添え、皮を剥いたデラウエアのぶどうの実をトッピングし、自立した自由な大人の女性の強さを表現している。
昨年大好評だった6月のフレーバー「ぺシェ ミニョン ペルノ」は残3日！
「6月のかき氷「ペェ ミニョン ペルノ」」：1,100円（税別）」
ちなみに今月は、ペルノのグリーンな香りが広がる氷と、フレッシュメロンを使ったカクテルをイメージした「ペェ ミニョン ペルノ」を提供中。
昨年大好評だった人気フレーバー、提供期間は残3日のため、仕事帰りに立ち寄れる方は是非味わっていただきたい。
「8月のかき氷「リエジョア」：1,000円（税別）」
そして8月は、コーヒーフロートのイメージを大人に仕上げた「リエジョア」を予定している。
いずれもアラカルトとしても注文可能なので、デートの〆に「大人のかき氷」で1杯引っかけても良いかもしれない。
ビストロのコースでは、各コースのデザートのプリフィックスメニューの中にかき氷が含まれている。
9月には優雅なお食事のイベントを開催！
「プリフィックスのディナー5,000円コースに、特別な前菜と主菜が登場！」
9月には1ヵ月を通して『ピルエット』の2周年を記念して、同店小林シェフが修業を積んだパリの1つ星レストラン『GARANCE』とコラボしたイベントを開催。
さらに、9/19（月）～9/22（木）の4日間は、『GARANCE』からシェフが来日して直接腕を振るうという豪華なおもてなし。
『ピルエット』を舞台に、共通した美学を持ちつつも各々の個性が光るシェフやソムリエ達の、渾身の共演をお楽しみあれ！
『ピルエット』シェフ・小林直矢氏（左）/『ピルエット』マネージャー兼シェフソムリエ・大井充氏（右）
『GARANCE』シェフ・Guillaume Iskandar氏（左）/『GARANCE』ソムリエ・Guillaume Muller氏（右）。”2人のギョーム”としてよく取り上げられる。
「ビストロ×カフェ×エピスリーをひとつにまとめた人と食との新しいコミュニティとして、2014年9月、虎ノ門ヒルズにオープン」
イベント概要
名称：大人のかき氷
日程：【ペシェ ミニョン ペルノ】6/30（木）まで/【マリアンヌ】7/1（金）～7/30（土）/【リエジョア】8/1（月）～8/31（水）
時間：ランチ：11:30～（L.O.14:30）/ディナー：18:00～（L.O.21:30）
場所：Pirouette/ピルエット（港区虎ノ門 1-23-3 虎ノ門ヒルズ ガーデンハウス 1F）
電話：03-6206-6927
URL：www.pirouette.jp
備考：当該記事に記載の価格はアラカルトで注文の場合のもの。全て消費税、サービス料は含まず。
「パリ『GARANCE』の外観」
名称：ふたりのChefとふたりの Sommlier|Relations
日程：9/1（月）～9/30（金）
時間：18:00～（L.O.21:30）※ディナー限定
場所：Pirouette/ピルエット（港区虎ノ門 1-23-3 虎ノ門ヒルズ ガーデンハウス 1F）
電話：03-6206-6927
URL：www.pirouette.jp
備考：9/19（月）～9/22（木）の4日間は『GARANCE』からシェフ、ソムリエ2人のギョーム本人達が来日※ランチ、ディナー共に
【東京カレンダーの関連記事】
- 知らなきゃ損！ 絶品かき氷＆ミシュラン掲載ラーメンを一緒に堪能！
- 15年に続く、かき氷戦争が今年も開始！ まずはインターコンチから「大人のかき氷」登場
- 2500人以上が並んでも食べたい！ プレミアムかき氷が上陸
