富士吉田の郷土料理・吉田うどんがオススメのお店２０選

山梨県富士吉田市とその近郊で食されてきた「吉田うどん」。通常よりも固くてコシが強い麺と「すりだね」と呼ばれる薬味が特徴で、2007年には農林水産省から「農山漁村の郷土料理百選」としても選定されました。

美味しいお店が軒を連ねる富士吉田に行ったら、やっぱりうどんを食べないといけませんよね。郷土料理として広く愛されているので提供しているお店も多いです。それぞれのお店の特徴を含めて紹介させていただくので、どのお店で食べるか迷ったときの参考にしていただければと思います。

1. 吉田うどん ふじや

オープンから比較的新しいお店ですが、すっかり「吉田うどん」を代表するお店となりました。「ふじや」のメニューの中でも、注目は「黒ふじやうどん」です！麺に竹炭が練りこまれた真っ黒な麺を使用しています。一度見たら忘れられない個性的な一品です。

人気の「ふじやうどん」は、味噌ベースの汁に、極太の固めの麺がぴったりと合っています。具も多くボリューム満点！レンコンのきんぴらなどの無料サービスもあり、喜ばれています♪

比較的長い歴史を持つ吉田うどんですが、この店はまだまだ後がまの方。でも積極的新しいメニューに挑戦しており、お客さんを飽きさせないのがいいところです。富士吉田駅から歩いて５分のところにあるうどん屋。黒ふじやうどん。食べてみましょう！

2. 開花

昔懐かしい食堂の雰囲気に、20年以上受け継がれてきたお店の歴史を感じます。「開花」は、吉田のうどんを語るのには欠かせないお店のひとつです。自家製の味噌ベースの汁と、中太くらいの程よい固さの麺がよく絡み合っています。

人気は「肉きんぴらうどん」！太めのゴボウが入ったきんぴらが、味噌味の汁とマッチしています。お好みで、吉田うどん特有の「すりだね（※辛味のある薬味のことです！）」を入れてお召し上がりください。少しピリ辛の風味が加わります。お店の方のあたたかいサービスが、心和むお店です♪

お昼の時間を過ぎれば基本的には閉まるという店が多い中、このお店は午後３時まで営業しています。遅めの朝ごはんでも、遅めの昼ごはんでも十分間に合います。ざるうどんはつけ汁がこってりしていておいしい！

3. 海の家

「海の家」は、新鮮な魚介を味わえるだけでなく、本格的な美味しい吉田うどんも食べられるお店です。遅めの時間まで営業しており、赤い壁の外観が目印です。

麺は、中太でもちもちの歯ごたえ。味噌ベースの汁にキャベツやわかめ、肉などのトッピングがのります。
店内には生簀もあり、魚介を味わいながら吉田うどんを食せる珍しいお店です。一度ぜひ足を運んでみて下さいね♪

富士急ハイランド駅から近いところにあるお店。観光スポットも近いので、富士急ハイランドで遊んだ後はぜひとも訪れてほしいところでもありますね！エビ天丼やちらし寿司、シーザーサラダなどうどん以外にもいろんな注目メニューがありますよ～！

4. うどん工房

13年前からうどんの提供をはじめた「うどん工房」は、富士吉田の街に根差したお店づくりを目指してきました。その日に打った新鮮なうどんの麺しか使用しないというこだわりを貫いています。

麺は吉田うどんらしい太めのもちっとした食感で、ベースは味噌と醤油を合わせた汁を使用しています。お店のおすすめは「カレーうどん」。どんぶりからあふれんばかりのカレースープがかかった盛り付けはド迫力！自家製の白ごまと赤唐辛子とラー油のあわせた「すりだね」も機会があればお試しください！

本格派の吉田うどんを味わいにぜひ足を延ばしてみて下さいね♪

元居酒屋だったため、長居できるようにとっても居心地がいいんです。うどん屋にありがちな、食べたらさっさと帰る！というような雰囲気がありません。中太麺はコシあり、旨味あり！富士山駅からは歩いて１０分です。

5. たけ川

「たけ川」は、河口湖エリアでは有名な吉田うどんのお店。地元の方々の常連も多い人気店です。お昼時の行列待ちは必至です！

ベースは味噌と醤油を合わせた汁で、出汁は魚介でとってあります。特徴的なのは、太くて長い麺で、かなりのコシと歯ごたえを感じます。迷ったら「肉うどん」か「わかめうどん」がおすすめです♪

中サイズでもかなりのボリュームです。替え玉もありますので、まずは少なめから試してみるのがよいかもしれません。お好みで「すりだね」や天かすを入れてご賞味ください。

河口湖インターチェンジから車５分の立地です。平打気味の麺はとっても弾力があり美味！一度食べたら止まりません！薬味がしっかり聞いているので、スープの味とのバランスが取れています。

6.しんたく

純和風の民家を使用した「しんたく」は、うどんだけでなく、器や調度品にまで気を配られたこだわりのお店。分かりづらい場所にあるにも関わらず、訪れる人の途絶えない、評価の高い吉田うどんの名店！

太くて強いコシを感じさせる麺は、つるりと滑らかな食感です。メニューはどれも美味しいものばかりですが、夏には「冷やし梅おろしうどん」はいかがでしょうか？冷水でひきしめたうどんに、定番のキャベツと大根おろし、梅の風味が夏らしいさわやかな味わいを作り出しています。

やわらかめの麺がお好きな方は温かいものをどうぞ。注文の際に麺の固さの指定もできます！

下吉田駅から歩いて１０分のところで、１１時から午後２時まで営業しています。こんがりとあがった天ぷらがスープに浸かると調度良く、とても美味しいんです。いなり寿司と一緒に食べるのがおすすめですよ☆

7.麺許皆伝

吉田うどんと言えばココ！という有名店「麺許皆伝」。新しい吉田うどんを目指して、全ての素材にこだわり抜いた一杯を提供してくれています。

他の店と比べれば柔ら目ではありますが、十分にコシのある手打ちの麺を使用しており、醤油と味噌をミックスしたベースの汁との相性は抜群です。おすすめは「欲張りうどん」！肉、ちく天、きつねやわかめが入った、ボリューム満点の一品です。きつねは他のお店ではあまり見かけないトッピングです。

地元の人からの評判も高く、平日から行列ができています！

天かすは自由に盛ってOKという麺許皆伝。テーブルの上のケースに天かすが盛られています。天ぷら派でもきつね派でも注文に応じます。味のしっかり染みたきつねはうどんスープと合わせて食べるとおいしいですよ！中でも欲張りうどんがオススメ。

8.みうらうどん

老舗の名店として名高い「みうらうどん」。外観はプレハブ小屋の造りですが、内部は思いのほか広めです。それでもお昼時はかなり混みますので相席の場合もあるそうです。

麺はもちもちした食感で、醤油と味噌を合わせたベースの汁は、出汁がよく効いており、あっさりめのお味。人気は「肉うどん」です！ボリューム満点で食べごたえ十分ですよ。辛みの効いた「すりだね」で味を変えてみるのもおすすめです♪

吉田うどんを語る上で、一度は味わってみてほしいうどんです。

団体受け入れも可能で２０名ほどのツアーでもOKです。団体で訪れる前には電話で一言話しておくといいでしょう。うどんのトッピングにはネギ、キャベツ、わかめ、馬肉、揚げ玉が載っています。替え玉も２００円からできますよ！

9.うどん やまや

「富士急ハイランド」のすぐ前にある「うどんやまや」。立地のよさもあり、観光客はもちろんのこと地元民からも人気の高いお店です。

汁は醤油味で、しっかりと出汁の味わいが感じられます。自家製の手打ちの麺は、それほど固くはなく、初めての方でも食べやすいでしょう。人気は「肉うどん」♪「青唐辛子」と「赤唐辛子」の２種類の「すりだね」があります。お好みで加えて、お召し上がりください。

国道沿いのお店です。観光やドライブの道すがらお立ち寄りください！

富士急ハイランドで遊んだあとはこのうどん屋に行ってみましょう。かき揚げがドーンと乗っかったうどんは見た目こそ地味ですが、味は天下一品。透明のスープなんですが、味噌の味もしっかり効いています。天ぷらうどんは３９０円です。

10.白須うどん

古民家をそのまま使用した看板のない店舗の「白須うどん」は、一見するとお店と分かりづらくもありますが、行列のできる人気店です♪

メニューは「温かいうどん」と「冷たいうどん」の2種類。カツオやいわしの削り節を使用した醤油ベースの汁に、地元産のキャベツやにんじんがトッピングされています。辛味噌が用意されていますので、お好みでお召し上がりください。

入り口前にあるたぬきの置物が目印。ふらりと近所のお宅にお邪魔したかのような、不思議な気持ちになるお店です。一度訪れてみてはいかがでしょうか。

白須うどんはちょっと褐色がかったおうどんで、包丁で切り分けたかのような角ばったうどんが特徴です。温うどんでもお安く、リーズナブルに楽しめるのがオススメ。なんと破格の３５０円です。でも一日数量限定なのでお早めに。

１１．はうす

体に優しい吉田うどんを食べたいなら「はうす」で決まり！健康のことを考えて減塩にこだわっており、麺も汁も優しい味わいです。「すりだね」は、砂糖醤油の味付けに山椒の辛さがアクセントになっていて、うどんにいれると味がぐっとしまります。

お店は靴を脱いであがるお座敷タイプで、富士山を眺めながらお食事を楽しめます。漬物がサービスとなっているので富士山を見ながら漬物を食べてうどんを待ちましょう♪

１２．無国籍食堂 TYAOMEN’

インドやタイなど世界の国々の料理を楽しめる「TYAOMEN’」でも、吉田うどんを食べられます。異国の雰囲気が漂うおしゃれな店内では、アジアン雑貨の販売もしています。こちらのうどんにはとろとろの豚軟骨がのっているのですが、一晩かけてじっくり煮込んでいるそうです！

女性のご店主が食の安全や環境にも配慮したお店作りをしており、野菜は自家製の無農薬のものをふんだんに使っています。装飾品もリサイクル品には見えない、素敵なお店です。

１３．源氏

「源氏」は昼は吉田うどんのお店、夜は居酒屋と時間によって営業形態の変わるお店です。周囲に吉田うどんのお店の多い激戦区にありながら、広い駐車場も店内も混み合っていることの多い人気店なんですよ！大きな看板が出ているので、初めての来店でも迷わず行けます♪

うどんは麺、汁ともに癖の無い万人受けするタイプです。コシがありツルツルとしたのどごしのいい麺と、味噌と醤油を合わせた汁はオーソドックスだからこそレベルの高さがわかります。

１４．手打ちうどん ムサシ

「手打ちうどんムサシ」の最大の特徴は、麺のコシの強さです。熟成させた手打ちうどんはかなり噛みごたえがあり、小麦の風味が広がります。出汁はあっさりめなのですが、トッピングやゴマのきいたすりだねを入れるとちょうどいいです♪

キャベツやとろろこんぶ、辛み大根おろしなどトッピングの種類が多く、自分の好みの吉田うどんが作れますよ！「ムサシ」は天ぷらときつね、ワカメの３種がトッピングされた看板メニューです。

１５．東屋

珍しいシルクうどんを食べることができるのが「東屋」です。麺に食用のシルクパウダーを練りこむことによって、他のお店では体験できないようなのどごしのいい麺に仕上がっています。このツルツル感は一度食べるとやみつき間違いなし！

人気の「豚しゃぶカレーうどん」はスパイスの香りが食欲をそそります♪辛味は控えめで、和風の出汁の味もしっかり感じられる優しいカレーうどんですよ。

１６．栄屋

創業９０年を越える、地元で長らく愛されているお店が「栄屋」です。手打ちのうどんはもちもちとした食感が楽しく、醤油ベースのあっさりした汁は昆布や煮干の旨味がしっかりと感じられます。朝８時１５分から営業しているので朝ごはんにぴったり♪

「肉うどん」は３５０円とリーズナブルながらもしっかりとお肉がのっているのですが、キャベツと一緒に食べると意外とあっさりといただけます。

１７．研考練

一風変わったものが食べたい方におすすめなのが「研考練」です！オリジナルの揚げだしうどんは、一度麺を揚げているため表面はサクッと、中はもちもちとしています。醤油味のさっぱりとした汁なので、揚げた麺でもくどくありませんよ。

ご店主の女性が一人で切り盛りしているのですが、耳が少し不自由でいらっしゃいます。注文は紙に書いて渡すなど助け合いの精神を大事にしたいですね。

１８．入山うどん

「入山うどん」は民家を改装したアットホームなお店で、外観はまさに民家なのですがのぼりが立っているためわかりやすいですよ。太めで弾力のある麺を、だし醤油を加えたとろろと玉子にくぐらせて食べる「とろ玉うどん」は滋養強壮にもいいですよ♪

追加料金１００円で麺を竹炭黒麺に変更できます。真っ黒の麺と白いとろろの美しいコントラストは、一見の価値ありですよ！

１９．天作

洋食レストランのようなおしゃれな「天作」は、創作メニューの豊富なお店です。中太のコシのある麺を基本とし、しそやゆずを練りこんだ和風のうどん。ブルガリアローズとバジルを練りこんだ洋風のうどんまであるんです！おしゃれですよね♪

鮮やかなピンク色が華やかな「バラ切りトマトうどん」は、まるでイタリアン！エビやアサリの入ったトマトスープでさっぱりとしています。

２０．てんせいや

可愛い猫の置物が目印の「てんせいや」。ツルツルとしてほどよい噛みごこちの麺は、吉田うどんの中では食べやすい部類に入ります。昆布などを使い丁寧にとった出汁と、醤油と味噌を合わせた汁は甘みがあって美味しいです。「すりだね」は辛味が強いので少しずついれましょう！

数量限定でセットメニューがあり丼とのセットが６００円、かやくご飯とのセットが５５０円とお得です♪売り切れになってしまうことも多いので早めにいきましょう。

---

富士吉田にはうどんのお店がたくさんあり１日では食べきれないほどです。今回は厳選した２０軒をご紹介させていただきました。夕方前に閉まってしまうお店も多いので、気になるお店があったら早い時間から行動しましょう！食べ終わってからのんびり富士山を見るのもありですよ。